Классическую яичницу либо обыденный омлет можно поменять другими смачными блюдами из яиц. Из такого же омлета можно сделать уникальные рулетики с куриным мясом, которые разнообразят ваш завтрак. Тем паче что много времени на их изготовление не будет нужно.

Какие продукты вам потребуются

Чтоб приготовить уникальный завтрак в восточном стиле для двоих человек, вам будет нужно:
— ? сладкого болгарского перца;
— 100 г ветчины либо варено-копченой грудинки;
— 1 ст.л. соевого соуса;
— 5-6 шампиньонов;
— 5 яиц;
— 100 г куриного филе;
— 1 ст.л. оливкового масла;
— темный молотый перец;
— несколько перьев зеленоватого лука;
— 100 г сыра жестких видов;
— соль.

Как сделать рулетики из омлета

Куриное филе порежьте пластинками шириной около 1 см, а потом полосами. Сложите его в миску, добавьте мало соевого соуса, оставьте постоять 5 минут. Болгарский перец порежьте напополам, удалите сердцевину и семечки. Половину перца уберите, вторую – нарежьте маленькими кубиками. Также мелко нарежьте ветчину либо грудинку. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками. Подать таковой рулет можно с острым кисло-сладким соусом.

Отлично разогрейте на большой сковороде оливковое масло, выложите куриное филе и стремительно обжарьте, поворачивая и помешивая, в течение 2-3 минут. Выложите филе в отдельную посуду, а в сковороду, где оно обжаривалось, положите болгарский перец, ветчину и шампиньоны. Размешайте их и обжаривайте все вкупе 4-5 минут на среднем огне, повсевременно помешивая. Половину содержимого сковороды отложите для второго рулета.

Вылейте яичка в стакан, созданный для взбивания. Добавьте соевый соус, перец, соль по вкусу. Взбейте яичка миксером либо блендером до однородного состояния. Вылейте половину на сковороду. Размешайте взбитые яичка вкупе с болгарским перцем, грибами и ветчиной. Толщина омлета должна быть всюду схожа.

После того как нижняя сторона омлета подрумянится, аккуратненько, при помощи кулинарной лопатки переверните его на другую сторону и обжарьте, выложите на разделочную доску либо на тарелку. Пожарьте из оставшихся яиц, болгарского перца, ветчины и грибов 2-ой омлет.

Перья зеленоватого лука порежьте на длинноватые куски. Положите на каждый омлет лук и обжаренное куриное филе, сверните омлеты рулетами, выложите вниз швом в форму для запекания, дно которой смазано растительным маслом. Чтоб рулеты не разворачивались во время запекания в духовке, по шву их можно сколоть зубочистками.

Посыпьте их тертым сыром и отправьте в духовку, нагретую до 200оC, на 5-6 минут.