Российское жаркое

Это национальное блюдо российской кухни имеет типичный запоминающийся вкус. Его идеальнее всего готовить в прохладное время года.

Ингредиенты:

• Говядина – 200-300 г
• Картофель – 4-5 шт.
• Лук репчатый – 1шт.
• Топлёное масло – 2 ст. ложки
• Морковь – 1 шт.
• Корешки петрушки и сельдерея – по 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сметана – 1 ст. ложка
• Измельчённая зелень петрушки либо укропа – 2 ст. ложки
• Соль, молотый чёрный перец по вкусу.

Неплохой рецепт российского горячего

Очистите картофель, вымойте, нарежьте кубиками и обжарьте в масле. Лук нарежьте кольцами, обжарьте в масле до возникновения золотистой корочки.

Смотрите также: Жаркое в горшочке

Мясо нарежьте кусками, обжарьте в масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Положите мясо, картофель, лук и коренья в горшочек. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, влейте малость бульона.

Тушите в духовке в течение 30 минут. За 10 минут до окончания готовки залейте жаркое сметаной, посыпьте измельчённым чесноком и зеленью.

Смотрите также: Слоеное жаркое

Подавайте жаркое с салатом из новых овощей, солёными огурцами, квашеной капустой либо зеленью.