Предлагаем сделать для новогоднего праздничка необыкновенный, но смачный салат с необычным оформлением — салат пингвины на льдине.

Необыкновенный рецепт «Пингвины на льдине»

• — морской коктейль – 1 упаковка;
• — картофель – 2 шт.;
• — морковь – 3 шт.;
• — лук – 1шт.;
• — яичка – 4 шт.;
• — плавленый сырок – 0,5 шт.
• — оливки темные без косточек очень большие – 1 банка;
• — капуста краснокочанная — 1 небольшой вилок;
• — майонез – 1 упаковка.
• — зубочистки.

Рецепт салата «Пингвины на льдине»

Овощи и яичка отвариваем, остужаем. Открываем коктейль и даем ему стечь. Лук нарезаем очень тонкими полукольцами и ошпариваем кипяточком, чтоб убрать горечь. Можно также залить его кипяточком, добавить малость яблокового уксуса, лимонового сока и сахара, подержать около 20 минут и отжать.

На блюде «рисуем» майонезом сеточку, потом на большой терке картофель, на него укладываем лук. Последующий слой – морепродукты. Снова сеточка майонеза. Трем желток 3 яиц, морковь 2 шт. и снова покрываем майонезом.

Краснокочанную капусту трем на крупную терку, кладем в высшую посуду и заливаем теплой водой. В массу кладем белок 3-х яиц. Оставляем на полчаса. А за этот период времени подготовим массу для пингвинчиков. Трем на терке сырок и яичко, смешиваем, подсаливаем, добавляем малость майонеза и кропотливо вымешиваем.

Достаем белок из капусты, он уже был должен основательно посинеть. Трем его на большой терке над салатом. Кропотливо превращая салат в арктический лед.

Сейчас приступим к сборке пингвинов. Маслину надрезаем и наполняем приготовленной массой. Морковь нарезаем кружочками. Из кружка вырезаем сектор – это клюв, а оставшееся – лапы. Зубочисткой пронизываем пустую маслину, потом заполненную массой и морковные лапки. Втыкаем в салат, стараемся укрепить накрепко. Сейчас на мордашке зубочисткой рисуем глазки из майонеза. А клюв макаем в майонез и «приклеиваем» на положенное место.

Постарайтесь приготовить столько пингвинов, сколько будет гостей за столом. Ведь каждому захочется испытать такое рукотворное волшебство!