Конечно, самыми пользующимися популярностью салатами со свеклой являются селёдка под шубой и винегрет. Но еще есть ряд торжественных салатов со свеклой – они украсят хоть какой стол – и ежедневный, и праздничный. Рецепт 1-го из таких смачных и «наряженных» салатов со свеклой читайте ниже.

Ингредиенты:

• свекла – 1 средняя;
• сельдь слабосолёная – 200 г.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• куриные яичка – 2 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• перчик молотый темный — по вкусу;
• сок половинки лимона;
• укроп – несколько веточек для декорации;
• майонез.

Как приготовить «наряженный» салат со свеклой, авокадо и сельдью

1. Свеклу отварить, остудить, очистить, натереть на средней терке.

2. Яичка отварить, почистить, натереть на большой терке.

3. Порезать на маленькие кубики раздельно каждый продукт: сельдь, лук, помидор, авокадо.

4. Выкладываем слоями

• — свекла;
• — сельдь;
• — майонез;
• — авокадо;
• — лук репчатый;
• — помидорчик;
• — полить соком лимона;
• — яичка;
• — майонез;
• — сельдь;
• — свекла;
• — майонез;
• — укроп.

Этот салат очень идентичен с «селедкой под шубой». И всё же помидоры и авокадо присваивают ему особенный вкус и красоту. Перед подачей на стол салат со свеклой, авокадо и сельдью должен постоять в холодильнике хотя бы часа 3, чтоб пропитаться.