В конце 80-х годов популярность моделей начала возрастать — девицы, снимающиеся в рекламе и ходящие по подию, становились такими же известными, как актрисы и певицы. В девяностые годы эта тенденция продолжилась. Одной из манекенщиц-суперзвезд стала англичанка Софи Даль. Софи пришла на подий позднее Клаудии Шиффер и Синди Кроуфорд, но, невзирая на высшую конкурентнсть, ей удалось занять свое место в модном мире.

Софи Даль родилась в 1977 году в Лондоне. Она родом из артистичной семьи — отец девицы, Джулиан Холлоуэй, был актером, а мама, Тэсса Даль — писательницей. В модельный бизнес Софи пришла относительно поздно — в 20 лет. После удачного роли в показах на Английской неделе моды на многообещающую даму направили внимание. После собственного фуррора Софи подписала договор с большим английским модельным агентством Storm. Она начала сниматься для таких журналов, как Vogue, W, Elle, Visionare и Marie Claire, участвовать в фотосессиях Питера Линдберга, Ричарда Аведона и других выдающихся фотографов.

В самом начале карьеры, в 1997 году, Софи снялась в одном из музыкальных клипов Элтона Джона вкупе с другой супермоделью — Кейт Мосс.

В 2000 году Софи получила 1-ый значимый маркетинговый договор — она стала лицом духов Opium от Ветла Сен-Лорана. В одной из фотосессий модель снималась оголенной. Эта съемка была организована дизайнером Томом Фордом и произвела большущее воспоминание на людей, близких к моде. Но в неких странах реклама с ролью оголенной Софи была запрещена. В перечне достижений модели фотосессии и дефиле для Versace, Alexander McQueen, Burberry, Gap, Banana Republic.

Но Даль недолго оставалась просто моделью. Уже сначала двухтысячных годов она начала свою журналистскую и писательскую карьеру. Софи вела колонку в южноамериканском Vogue, также временами публиковалась в The Saturday Times Magazine и в The Observer. В 2003 году она опубликовала свою первую книжку — сборник новелл, а в 2007 выпустила роман, по которому позднее был снят кинофильм. В перечне бестселлеров от Софи есть даже сборники кулинарных рецептов. Не считая того, Софи Даль сотрудничала с издательствами, помогая при выпуске книжек других создателей. Очередное увлечение модели — кино. На счету Софи Даль несколько кинофильмов в различных жанрах.

Сначала 10-х годов кулинарная тема в творчестве Даль получила продолжение. Она стала ведущей одной из программ на BBC 2, посвященной кухне викторианской Великобритании.

В 2010 году Софи Даль сделала семью, выйдя замуж за певца Джейми Коллома. В 2011 году у пары родилась дочь Лира. Семья модели живет в Великобритании, в маленьком провинциальном городке.