В прохладное время года глинтвейн становится самым пользующимся популярностью напитком. Его единственный недочет — входящий в состав алкоголь, который исключает из числа потребителей деток, подростков, ну и просто всех, не пьющих прочные напитки. Но выход есть — приготовить безалкогольный глинтвейн на базе соков. Этот смачный и нужный напиток согреет, снимет жажду и пополнит припас витаминов.

Соковые глинтвейны: какими они бывают

Соковые глинтвейны можно делать из самых различных фруктов. Апельсины, лимоны, мандарины, виноград, гранаты, яблоки, ананасы, различные ягоды — выбор ингредиентов очень широкий. Для вкуса и запаха фруктовый сок дополняют специями и другими добавками: медом, сахаром, корицей, гвоздикой, кардамоном, перечными зернами. Хорошо разнообразят состав глинтвейнов и готовые сиропы — маленькая порция гренадина либо экстракта ванили привнесут неповторимый аспект во вкус необычного зимнего напитка.

Пропорции фруктов и вкусовых добавок могут изменяться. Тем, кто любит концентрированный вкус, можно делать глинтвейны на базе свежевыжатых соков. Если вы предпочитаете более нежную консистенцию, разбавьте фреш готовым нектаром либо водой. Экспериментируйте и придумывайте собственные рецепты. Соковые фреши дают большой простор для фантазии.
К соковому глинтвейну можно подать сухое печенье, сдобные сухарики либо неострый сыр.

Смачные рецепты: согреваемся соками

Попытайтесь приготовить легкий глинтвейн из апельсинного и яблокового сока. Кропотливо вымойте фрукты и отожмите фреш. Стакан яблокового сока вылейте в маленький сотейник, добавьте пару бутонов гвоздики и палочку корицы. Всыпьте карий сахар по вкусу и доведите смесь до кипения, но не кипятите. Влейте в сотейник стакан апельсинного сока, все размешайте, подогревайте еще пару минут. Разлейте напиток по высочайшим толстостенным бокалам и подавайте, украсив спиралью из апельсинной кожицы. Не забудьте о соломинках и салфетках. Чтоб глинтвейн оставался жарким, разливайте его в заблаговременно нагретые стаканы.

Более смачен глинтвейн на базе виноградового сока. Готовый натуральный напиток влейте в кастрюлю, добавьте гвоздику, палочки корицы, несколько зернышек темного перца и щепотку кардамона. Доведите смесь до кипения, снимите с огня и добавьте водянистый мед. Отлично перемешайте напиток, подогрейте до возникновения белоснежной пенки и влейте в смесь пару ложек сиропа гренадина. Перелейте глинтвейн в высочайшие бокалы либо кружки и подавайте с соломинкой.