Трутовик серно-жёлтый — один из видов съедобных грибов, возрастающих в почти всех уголках мира. Он также известен как «ведьмина сера», «кулына» либо «куриный гриб», так как на вкус припоминает курицу. Вырастают эти грибы обычно целыми гроздьями, и ширина его шляпки может достигать 40 см.

В большинстве случаев эти грибы можно повстречать возрастающими на древесных стволах: дубов, сладких каштанов, тисов, эвкалиптов и ив. Готовить его можно теми же методами, что и курицу: время от времени гриб даже служит подменой курице в вегетарианской диете. Трутовик можно замораживать на долгое время, он сохраняет при всем этом свои вкусовые характеристики. В неких частях Северной Америки и Германии «куриный гриб» считается деликатесом.

Источник