Сырники

Существует несколько рецептов изготовления сырников. Это блюдо подается как в сладком варианте, так и в соленом, с добавлением укропа и специй. 

Для изготовления сырников нужны последующие ингредиенты:

• 200 г творога,
• одно яичко,
• две столовые ложки муки,
• одна столовая ложка манной муки,
• 1 чайная ложка ванильного сахара,
• две столовые ложки тростникового сахара
• масло.

Сырники рецепт изготовления

Яичко, творог, манную крупу, сахар тростниковый и ванильный отлично перемешать. Из готовой массы сформировать желаемые по форме, толщине и размеру сырники, окунуть их в муку, обжарить с обеих сторон до образования золотого цвета. Чтоб приготовить сырники диетическими и легкими, необходимо их готовить не на сковороде, а в силиконовых формочках, запекая в духовке. 

Смотрите также: Безупречные сырники

Не стоит готовить сырники из творога кислого на вкус. Чтоб блюдо вышло смачным, необходимо использовать высококачественный продукт. В этом случае, если творог сухой, его можно смягчить молоком, сметаной либо кефиром. Творожная масса в данном случае станет более эластичной.

Еще одним вариантом изготовления сырников является рецепт, в который заходит изюм, орешки либо ягоды.

Нужно смешать муку, творог, яичко, сладкий песок и 50 гр мелко обрубленных грецких орехов, ягод или либо изюма.

Полученную массу поделить на среднего размера шарики по 60 г и сформировать сырники, обжарить с обеих сторон. К столу подавать с вареньем, сметаной, медом, сгущенным молоком. Чтоб сырники были нежными, необходимо сначала растереть творог через сито и после чего соединять его с мукой, яичком и сахаром, дальше только добавлять изюм, орешки либо ягоды.

Смотрите также: Рецепт творожников с изюмом

Чтоб сырники не подгорали, рекомендуется их поджарить на медленном огне в раскаленном масле.

Если использовать изюм в рецепте, его лучше замочить в воде и просушить. Благодаря этому масса из других товаров будет наименее водянистой, и сырники станут сформировывать легче.