Трудно представить современную кухню без плиты и микроволновки, а ежедневный рацион — без вареной и жареной еды, не правда ли? Но ведь так мы поправлялись не всегда — наши дальние праотцы занимались собирательством, и базу их рациона составляли сырые плоды. На данный момент такового рациона придерживаются приверженцы системы питания под заглавием сыроедение.

Сыроедение — это система питания, которая исключает употребление еды, подвергавшейся хоть какой термический обработке. К ней относится жареная, вареная, копченая, запеченная, тушеная, приготовленная на пару еда. В рацион можно также включать сушеную еду (к примеру, сухофрукты) без приправ и соли, растительные масла прохладного отжима и пророщенные крупы.

Приверженцы этой системы питания считают сыроедение более на биологическом уровне естественной нормой питания для человека: приготовленная еда, мясо, молоко просто не могли находиться в его пищевой цепочке. По их воззрению, сырая еда — наилучшее меню для хоть какого человека, ведь оно было предвидено самой природой.

Не считая того люди, практикующие сыроедение, считают, что эта система питания полезна для здоровья: она помогает поддерживать неплохую физическую форму, оставаться здоровым и биться с болезнями.

Обычное сыроедение по составу рациона больше всего припоминает веганство (веганизм) — серьезное вегетерианство, исключающее из рациона любые продукты животного происхождения. Но есть и другие разновидности сыроедения. Они могут достаточно очень отличаться по составу рациона, постоянной остается только основная «заповедь» сыроедения — еда не должна подвергаться термический обработке.

Виды сыроедения

Сыроедение содержит в себе такие разновидности:

1. Всеядное сыроедение. В еду разрешается употреблять любые продукты (овощи, фрукты, рыбу, мясо, морепродукты, яичка, молоко), но исключительно в сыром либо в последнем случае вяленом виде.
2. Вегетарианское сыроедение. Мясо и рыбу употреблять нельзя, но разрешены сырые яичка и молоко, а время от времени и продукты из молока.
3. Веганское (обычное) сыроедение. Это часто встречающаяся разновидность сыроедения, разрешающая употребление только сырой еды растительного происхождения. Неважно какая еда животного происхождения запрещена.
4. Плотоядное сыроедение (сыроедение эры Палеолита, сыромясоедение). Это разновидность сыроедения — менее всераспространенная, ее приверженцы употребляют в еду сырое мясо, рыбу, морепродукты, яичка, животный жир. При всем этом толика овощей и фруктов в рационе мала.
5. Фрукторианство. В рацион входят только сырые плоды, в большей степени фрукты и ягоды. Запрещено употреблять в еду овощи, которые не являются плодами (капуста, свекла, редис, морковь, картофель) и крупы.

Сыромоноедение

Не считая перечисленных выше разновидностей, отличающихся составом рациона, сыроедение делится еще на два подтипа, отличающихся методикой планирования рациона. Смешанное сыроедение позволяет в один прием еды употреблять несколько товаров, схожих по содержанию питательных веществ (к примеру, различные виды фруктов). А сыромоноедение (СМЕ, монотрофное сыроедение) позволяет в один прием еды употреблять только один вид еды без соли и приправ.

Сыромоноедение разрешает употреблять только сырую еду растительного происхождения. В один прием еды можно есть только один продукт (к примеру, только яблоки, либо только орешки и т.п.). Пить можно только воду, при этом не во время приема еды, а раздельно от пищи.

Сыромоноедение не фиксирует время приема еды, ее количество и интервал меж трапезами. Идеальнее всего опираться на собственные чувства — перерыв меж употреблением различных товаров может составлять и полчаса, и несколько часов. Но чем он будет подольше — тем лучше.

Сходу после пробуждения есть не стоит — 1-ый прием еды необходимо оттянуть дольше. Идеальнее всего, если 1-ая трапеза будет легкой и не особо сытной. Как минимум в полдень может состояться 1-ый суровый прием еды.

Сыромоноедение призывает прислушиваться к собственному организму, но при всем этом пробовать сузить рацион до минимума. Лучше съесть больше, чем страдать от чувства голода.

Полезность и вред сыроедения

Полезно ли сыроедение (как сыромоноедение, так и другие его разновидности) для организма? Приверженцы этой системы питания совершенно точно произнесут — да. Но большая часть диетологов не настолько оптимистичны. Неизменное серьезное сыроедение навряд ли пойдет на пользу детям и детям, беременным дамам и юным мамам. Но в качестве временной диеты умеренное сыроедение может быть полезным.

Сыроедение — еще не до конца изученная система питания, у которой есть и сторонники, и противники. Если вы решили испытать сыроедение, ваш наилучший советник и ассистент — ваш свой организм. Если вы чувствуете себя отлично и даже лучше, чем до этого, то сыроедение — то, что вам необходимо. Но если сыроедение не идет на пользу, начинаются препядствия со здоровьем — лучше возвратиться к обычной диете.