В нашей статье мы побеседуем о том, какое существует технологическое оборудование для пищевой индустрии и что необходимо, чтоб на полосы раздачи не кончались смачные блюда.

Начнем с установок для переработки мяса. Эта техника нужна тем пищевым цехам, которые создают полуфабрикаты типа котлет, пельменей, фарша, мант, хинкали. Для этих компаний требуется такое оборудование для производства пищевой продукции, как: куттеры («разрезалки», в переводе с британского), мясомассажеры и коптильни. Также необходимы пилы ленточного типа, которые упрощают разделку огромных кусков мяса и удачно употребляются, кстати, и в современных моллах и гипермаркетах, где продаются полуфабрикаты для вторых и первых блюд. Обилие куттеров позволяет избрать подходящую модель, которую можно будет с фуррором использовать в кафе либо в столовой для сотворения фарша.

Очередной тип нужного технологического оборудования для кондитерского производства – это аппаратура для замески и раскатки теста и для того, чтоб взбивать крем (это т.н. машина взбивальная). Без данного оборудования не обойдется ни одна линия раздачи фабрики либо кондитерского кафе, в чьем меню есть сладости.

Последующий принципиальный тип – это техника для хлебопечения, в особенности популярны сейчас мини-пекарни. Покупатели могут отправиться в неплохую пекарню на другой конец городка – еще бы, ведь там их всегда ожидают теплые и благоуханные булочки и выпечка, которые никто не умеет готовить так, как в этом маленьком магазинчике. А при помощи чего это делается? Давайте поглядим: разные мукопросеиватели, тестоделители и тестомесы вкупе с тестоокруглителями — да, без их не обойтись даже маленькому предприятию, выпекающему хлеб. Что уж гласить о огромных фабриках, выпускающих эту продукцию в промышленном масштабе? Их работа без подходящего оборудования тормознула бы практически сходу.

Последующий пункт — овощеперерабатывающие установки с широкой сферой внедрения. Они употребляется и на предприятиях, производящих консервы и полуфабрикаты, и в кафе, и в ресторанах, потому что намного упрощают процесс чистки, резки и изготовления фруктов и овощей.

Термическая техника, куда же без нее! Ни одно заведение общепита не обойдется без жарочных шифанеров, и электроплит, и пищеварочных котлов и водонагревателей. Они используются в ресторанах резвого питания, фактически в каждом кафе либо в ресторане. Без их трудно вообразить для себя кондитерский цех либо же пекарню.

Итак, если вы планируете открыть заведение публичного питания, то сначала ваша дорога должна лежать в спец магазин по продаже подходящего вам оборудования.