Томатный суп с сыром рецепт

Очередной превосходный рецепт томатного супа с сыром. Многие задумываются, что томаты и сыр тяжело скооперировать, приготовив этот суп, Вы поменяете свое мировоззрение.

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров
• 1 луковка
• 2 шт. гвоздики
• 1 ст. ложка масла
• 1 шт. лаврового листа
• 2 веточки петрушки
• 1 стакан бульона
• 2 плавленых сырка
• 1 стакан белоснежного вина
• 1 ч. ложка крахмала
• 1 зубчик чеснока
• 3 ст. ложки сыра
• 4 ломтика хлеба
• Соль, перец, специи.

Томатный суп с сыром

Разварите помидоры до полного размягчения, потом протрите их через сито. Обжарьте кубики лука на жире до золотистой корочки. Добавьте к нему томатное пюре, лавровый лист, гвоздику, петрушку, влейте бульон и вино, доведите до кипения. Дальше, помешивая, растворите в супе куски плавленого сыра, потом загустите крахмалом.

Добавьте специи.

Разлейте суп. Поджарьте куски хлеба, натрите их чесноком, намажьте маслом, и положите в каждую порцию супа.

Смотрите также: Салат с сыром и макаронами

Натрите на тёрке сыр, и также добавьте его в суп, на гренки, горкой. Тарелки с супом поставьте в духовку, чтоб зарумянился сыр.