Утка с яблоками рецепт

Обычный метод изготовления этой птицы. Предлагаем пользоваться им и приготовить этот шедевр кулинарного искусства.

Утка с яблоками

Ингредиенты для утки с яблоками 

• 1 утка;
• 3 яблока;
• 2 ст. ложки сметаны;
• полстакана красноватого сухого вина;
• 1 луковка;
• полстакана мясного бульона;
• 1 ч. ложка сухого шалфея;
• соль; зелень; укроп.

Готовим утку с яблоками

Натереть внутренность утки солью и шалфеем. Яблоки вымыть и нарубить их на кубики. Наполнить ими утку и зашить её. Выложить птицу в ёмкость для тушения совместно с порубленной зеленью и луком. Тушить на среднем огне 25 – 30 минут.

В посуду с уткой влить вино, половину бульона и продолжать тушить ещё 20 минут. Появляется жидкость – её необходимо смешать со сметаной и оставшимся бульоном. Полученную смесь кипятить на сильном огне 4 минутки, потом посолить. 

Готовую утку разрезать на порционные кусочки и залить их соусом.

Приятного аппетита.