Ванильный десерт со сливками рецепт

Легкий, воздушный десерт с необычным вкусом. Не на каждый денек – праздничек должен оставаться праздничком, а то надоест.

Ванильный десерт со сливками

Ингредиенты:

• Желатин – 10 г
• Сливы – 400 г
• Сладкий песок – 250 г
• Молотая корица – 1 щепотка
• Сливки 20%-ной жирности – 50 мл
• Натуральный йогурт – 400 мл
• Ванилин – 1 щепотка.

Готовим ванильный десерт со сливками

Желатин залить маленьким количеством прохладной воды и бросить на 20 минут. 

Сливы вымыть, обсушить картонным полотенцем, разрезать каждую напополам, удалить косточки, мякоть порезать ломтиками. Сложить в кастрюлю, залить 100 мл воды, довести до кипения, положить 150 г сладкого песка, корицу и варить 5 минут. Снять с огня и дать остыть. 

Смотрите также: Сливочное мороженое

Сливки подогреть. Желатин немного отжать и распустить в жарких сливках. 

Натуральный йогурт взбить с ванилином и оставшимся сахаром. Добавить сливки с желатином и перемешать. На дно малеханькой формочки положить по половинке сливы и залить йогуртовой консистенцией. Убрать в холодильник на 3 часа.

Смотрите также: Рецепт ванильно-шоколадного десерта

Формочки с десертом стремительно опустить в жаркую воду и опрокинуть на десертные тарелки. Полить оставшимся сливовым сиропом, украсить и подавать на стол.