Рецепт яблокового желе в домашних критериях

Хранение:

12 месяцев при температуре 1-18°С;

1 кг незрелых яблок;

1 кг сахара.

Рецепт яблокового желе

1. Сок из яблок извлечь средством варки без сахара либо в соковарке.

2. Смешать с сахаром  и 5 минут проварить при сильном кипении. Пену снять, пока она уплотненная и сероватая. Добавить еще 500 г сахара. Перемешать и варить, пока проба на желирование не будет успешной.

3. Кипящим желе наполнить банки и закрыть.

4. Варианты желе готовят со свежайшим имбирем, лимоном либо белоснежным вином. Кардамон, корицу, гвоздику либо анис сварить со всей массой и перед заполнением банок вытащить.