Существует сильно много различных рецептов пирогов и пирожков с яблоками. Попытайтесь приготовить яблоковый пирог с сыром. Сыр в данной выпечке играет не доминирующую роль, а отлично дополняет собой сладкое тесто и яблоки. Сочетание просто замечательное.

Продукты для пирога

Чтоб приготовить наивкуснейший пирог с яблоками и сыром, вам необходимо приготовить последующие ингредиенты. Для теста возьмите 500 гр пшеничной муки, 200 гр сливочного масла, щепотку соли, 50 мл молока, 50 гр сладкого песка, одно яичко. Для внутренности подготовьте 50 гр сахара, 5 средних яблок, 15 гр сыра жестких видов, мало корицы, чайную ложку сока лимона.
Сахара для внутренности можно взять больше, все находится в зависимости от того, сладкие у вас яблоки либо нет.

Займитесь тестом

Смешайте заблаговременно просеянную муку с сахаром, разотрите ее со сливочным маслом. В отдельной посуде взбейте яичко с молоком и добавьте массу к тесту, вымесите. Должно получиться крутое тесто, которое не прилипает к рукам. Сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник приблизительно на час.

Приготовьте начинку

Пока тесто лежит в холодильнике, самое время приготовить начинку для пирога. Возьмите яблоки, вымойте их, обсушите картонным полотенцем. Очистите от кожицы и сердцевины. Нарежьте фрукты на маленькие дольки, сложите в тарелку, сбрызните лимоновым соком и размешайте. Сыр нарежьте на тонкие куски.

Как сделать пирог

Тесто вытащите из холодильника и разделите на две равные части. Одну из их раскатайте, круг должен получиться чуток больше формы для выпечки. Выложите его в сковороду, смазанную маслом, сформируйте высочайшие бортики. Положите яблоки, посыпьте их сахаром и корицей, сверху расположите куски сыра, чтоб они накрыли все яблоки.

Раскатайте оставшееся тесто и накройте им начинку, края соедините с краями первого пласта. Сверху пирога сделайте крестообразный надрез для выхода воздуха. При желании можно смазать поверхность пирога молоком.

Поставьте ваш полуфабрикат в нагретую до 200оС духовку приблизительно на 15 минут, после чего температуру убавьте до 180оС и выпекайте еще 30 минут. Все, наивкуснейший пирог с яблоками и сыром готов. Перед подачей на стол пирог остудите, не стоит пробовать его жарким, потому что яблоки и сыр могут обжечь слизистую рта. Подавать к столу, разрезав на порционные кусочки. Приятного вам аппетита.