Диетологи всего мира говорят, что завтрак – это важнейший прием еды в течение суток. Он заряжает энергией, которая так нужна для начала трудового денька, от него часто зависит настроение, физическая активность и даже духовный подъем. Вот почему нужно со всей ответственностью отнестись к утреннему меню. Яблоки с рисом – полезное блюдо на завтрак, при всем этом очень сытное и просто смачное.

Фаршированные яблоки с рисом

Ингредиенты:
— яблоки – 10 шт.;
— рис круглый – 1/3 стакана;
— сладкий песок – 1 стакан;
— изюм без косточек – 1 ст.л.;
— семена тыквенные – 1 ч.л.;
— слива – 5 шт.;
— финики – 5 шт.;
— листья мяты – по вкусу.
Вы сможете добавлять ингредиенты по собственному усмотрению. К примеру, любые орешки, курагу, цукаты и т.д. Сахар можно поменять медом, но при всем этом следует учесть, что мед обладает потогонным свойством.

Яблоки промойте и обсушите на картонном полотенце. Аккуратненько срежьте вершину каждого яблока, чтоб вышла малая крышечка, потом осторожно, стараясь не разрушить целостность фрукта, удалите сердцевину. Помойте под проточной водой рис, отварите его до полуготовности, отбросьте на дуршлаг и помойте прохладной водой. Обдайте кипяточком сливы, финики и изюм.

Почистите тыквенные семена и малость покрошите их, из слив и фиников удалите косточки. Изюм и финики залейте жаркой водой и дайте постоять 10-15 минут, потом пошинкуйте их. Семена, финики и изюм смешайте с сладким песком и вареным рисом, начините этой консистенцией отверстия в яблоках, закройте крышечками и поставьте в пароварку. Через 20 минут нужный завтрак для всей семьи готов. Выложите яблоки на огромное блюдо и украсьте листочками мяты. Прекрасно и смачно!

Сладкие яблоки с рисом

Ингредиенты:
— яблоки – 3-4 шт.;
— рис пропаренный – 1 стакан;
— изюм – 2 ст.л.;
— сладкий песок – 1 ст.д.;
— соль – ? ч.л.;
— масло сливочное – 1 ст.л.;
— корица (порошок) – ? ч.л.;
— цедра апельсина – по вкусу.
Рецепт рассчитан на 3-4 порции.

Яблоки промойте, удалите сердцевину и порежьте дольками. Приготовьте сироп из 1 стакана сладкого песка и половины стакана воды. Когда сироп закипит, опустите в него яблоки и варите на слабом огне, пока они не приобретут некую прозрачность (напитаются сиропом). Изюм обдайте кипяточком.

Помойте рис и засыпьте его в кипящую подсоленную воду, добавьте сливочное масло и варите до полной готовности. Можно варить рис не на воде, а на молоке, тогда завтрак получится более калорийным, а само блюдо – более ласковым.

Присоедините к рису яблоки, извлеченные из сиропа, изюм, сахар, соль. Подержите на водяной бане либо на слабом огне при непрерывном помешивании еще 10 минут. За 2-3 минутки до готовности добавьте корицу и цедру апельсина. Сладкие яблоки с ласковым рисом готовы.

При подаче на стол можно полить блюдо соусом, который вы сможете приготовить на базе сиропа, оставшегося после яблок. Добавьте в сироп 1 стакан воды, положите по вкусу гвоздику, корицу, несколько капель лимонового сока либо лимоновую кислоту на кончике ножика. Доведите до кипения и варите 5 минут, потом процедите через ситечко. Разведите в прохладной воде 2 ч.л. крахмала, медлительно влейте в сироп при непрерывном помешивании и доведите до кипения. Сладкий соус к яблокам с рисом готов.