Южная вегетарианская диета подразумевает полное исключение из рациона мясных и рыбных товаров. При соблюдении данной диеты организм испытывает потребность в витаминах В, цинке, железе и селене, а если вы откажетесь от молока и яиц, появится недочет белка и кальция. Нейтрализовать нехватку принципиальных организму веществ можно, сделав акцент на орешки, бобовые, зеленоватые листья салата, курагу, неочищенное зерно, персики. Кальций заходит в состав миндаля, бобов, фасоли, инжира, зелени, капусты, брокколи, шпината и белоснежного хлеба.

Чтоб выдержать южную вегетарианскую диету и питаться обозначенными продуктами было легче, диетологи рекомендуют заблаговременно приготовиться к ней как на физическом уровне, так и морально. Когда вы решите, когда начать диету, удостоверьтесь, что вы полностью здоровы, а ваши приобретенные заболевания, если таковые имеют место быть, не в фазе обострения. При этом данная система питания имеет противопоказания для беременных и кормящих дам, также подростков, которые находятся в периоде созревания.

1-ый вариант южной вегетарианской диеты

Данный вариант диеты продолжается 6 дней, за которые вы можете в домашних критериях избавиться примерно от 3-4 кг избыточного веса. Калорийность рациона составляет 1500 калорий.

1-ый денек: завтрак – биойогурт – 150 мл, апельсин и банан – по 1 шт., мед – 1 ч.л., обед – суп из овощей – 400 мл, зерновой хлеб – 1 ломтик, ужин печеные баклажаны – 1 порция.
2-ой денек: завтрак – грейпфрут – ? шт., яичко – 1 шт., биойогурт – 150 мл, обед – печеный картофель – 2 шт., овощной салат – 1 порция, ужин – зеленоватый салат.
3-ий денек: завтрак — мюсли с обезжиренным молоком – 1 порция, свежайшие фрукты, обед – пицца с овощами – 150 г, ужин – овощная запеканка.
4-ый денек: завтрак – биойогурт – 150 мл, апельсин и банан – по 1 шт., мед – 1 ч.л., обед – обжаренное тофу – 50 г, ужин – капустный салат.
5-ый денек: завтрак – грейпфрут – ? шт., яичко – 1 шт., биойогурт – 150 мл, обед – вареной рис – 150 г, свежайшие фрукты, ужин – тушеные овощи с грибами.
6-ой денек: завтрак — мюсли с обезжиренным молоком – 1 порция, свежайшие фрукты, обед – 400 г супа из чечевицы, ужин – макароны с овощами. Повторить диету можно не ранее, чем через 1 месяц.

2-ой вариант южной вегетарианской диеты

Продолжительность данного варианта диеты – 1 неделя. Утрата веса — до 3 кг. Основной принцип этой системы питания заключается в чередовании фруктового и овощного дней. 1-ый и последний денек должны быть овощными.

Примерное меню овощного денька: завтрак – овощной сок – 1 ст., печеные помидоры – 4 шт., темный кофе без сахара, обед – салат из огурцов – 150 г, чай без сахара, ужин – тушеные овощи – 200 г и чай.

Примерное меню фруктового денька: завтрак – фруктовый салат – 200 г и несладкий кофе, обед – дыня – 200 г, ужин – фруктовый салат – 200 г.