Одним из важных составляющих для здорового развития и функционирования организма является железо.Оно участвует в процессе кроветворения, а конкретно оказывает влияние на уровень гемоглобина в ней. В здоровом организме должно находиться около 4 г железа. Железо поступает в организм с едой, но, довольно плохо им усваивается. Потому каждодневная его норма около 15 г.

Также конкретно железо отвечает за кислородный обмен в клеточках, другими словами содействует регуляции и нормализации процесса дыхания в клеточках органов.
При дефицитности железа в организме развивается анемия. Эта болезнь сопровождается последующими симптомами: общая слабость, постоянное недомогание, нередкие обмороки, бледнота лица, одышка, более частое сердцебиение и сбои в работе сердца. Эта болезнь понижает иммунитет и способность организма сопротивляться различного рода инфекциям. Миниатюризируется работоспособность, возникает апатия к жизни.

Также всераспространенными симптомами недочета в организме железа могут быть: запоры, сухость во рту, трещинки в уголках губ, возникновение кариеса.

Железо в организме дамы.

Особенное значение имеет наличие железа в организме дамы репродуктивного возраста. Потребность железа дамского организма вдвое больше потребности мужского организма. Разъясняется это потерей крови во время менструальных циклов, когда вкупе с ней из организма выводится и железо.

Много железа нужно также беременной даме. Приблизительно в 2,5 раза больше, чем обыкновенному человеку. Связано это с необходимостью обогащения элементами железа не только лишь ее организма, да и находящегося в ней плода. Анемия при беременности подлежит немедленному исцелению.

Взаимодействие железа с другими субстанциями и витаминами.

До того как начать вылечивать организм от недочета железа в нем, следует знать несколько принципиальных деталей: всасыванию железа организмом содействуют витамины В12 и С. Так, к примеру, к мясу индейки, богатому железом, в качестве гарнира можно сделать салат из овощей.

Также у железа есть неприятель – это кальций. Он мешает усвоению железа. Продукты молочного происхождения не должны употребляться в еду с продуктами железосодержащими. Усвоение железа также замедляют: красноватое вино (которое нередко в ресторанах подают к мясу), кофе и чай. Соблюдая эти обыкновенные правила, ничто не помешает организму получать необходимое ему количество железа.

Переизбыток железа и его симптомы.

Переизбыток железа в человеческом организме встречается очень изредка, но, такие ситуации также имеют место. Симптомами этого могут быть: мигрени и головокружение, расстройства пищеварительной системы, выраженные как в диарее, так и в запорах, потере аппетита, тошнота и рвота, пигментация на коже лица и тела и др. Переизбыток этого вещества может появиться в случаях имеющихся болезней печени и селезенки, также поджелудочной железы и других органов.

Принципиально держать в голове, что для сохранения имеющегося в продукте железа, его также нужно верно приготовить: к примеру, не пережаривать мясо, и не делать очень жирных блюд.