Зимний салат из вареной капусты рецепт

Необыкновенный салат, приготовленный по принципу «Сочетай несочетаемое!». Поэтому и смачный. Давайте попробуем его приготовить. Рецепт обычный, но вкус Вас очень повеселит.

Ингредиенты для зимнего салата из вареной капусты

• Свежайшая капуста – 500 г
• Грецкие орешки – 100 г
• Чеснок – 3 – 4 зубчика
• Клюква – 0,5 стакана
• Лёгкий майонез – 100 мл
• Тмин – 1 ч. ложка
• Соль
• Молотый перец.

Готовим зимний салат из вареной капусты

Порубите капусту, удалив верхние листья. Сложите в огромную кастрюлю, залейте солёным кипяточком и посыпьте тмином. Стремительно доведите до кипения на сильном огне под крышкой. Как вода закипит, снимите крышку и варите капусту 5 минут.

Измельчите грецкие орешки. Очистите чеснок и разотрите с орешками до однородной массы. Приправьте перцем. 

Слейте воду с готовой капусты, выложите орехово-чесночную приправу и кропотливо размешайте. Добавьте майонез и ещё раз поперчите по вкусу. Выложите в салатник, посыпьте клюквой и украсьте зеленью, после этого сможете подавать блюдо на стол.