О полезности грибов «печерицы» написано много, они являются и антиоксидантами, и красивым противопростудным средством, и повышающим иммунитет, а самое главное они – красивый источник растительного белка. С ними еще вкуснее супы, салаты, сэндвичи, пиццы и почти все другое. Этот продукт отлично смешивается с мясом и овощами. Если вас интересует, как приготовить шампиньоны, то мы хотим предложить вам 10 самых обычных блюд из шампиньонов, рецепты которых повеселят вас собственной доступностью.

Шампиньоны, рецепты изготовления

1. Если вам надоели обыденные бутерброды с колбасой, то вы должны знать, как сделать шампиньоны по-быстрому для бутербродов и сэндвичей. Маленькие куски пассируем, используем как начинку с сыром, сметаной либо брынзой.
2. Курица с шампиньонами – более традиционного союза и не отыскать, это увлекательное и гармоническое сочетание: печерицы обжариваем с луком и морковью, вареную курицу разделываем, отделяя мясо от костей, режем на полосы шириной 1 см, выкладываем слой мяса и слой шампиньонов жареных, подаем с хоть каким гарниром.
3. Салат с шампиньонами рецепт «поляна»: слои, смазанные майонезом, из курицы, грибов, чернослива и вареных яиц. Композиция шампиньонов с курицей нередко встречается в закусках. С таким комплексом можно смело экспериментировать и воплощать авторские задумки.
4. Суп с шампиньонами в сковороде: грибы тушим с хоть какими овощами, добавляем воду, доводим до кипения, кладем картофель соломкой, специи по вкусу, варим 5-7 минут, перед снятием заливаем 20% сливки. Естественно, это очень облегченная разработка, но в том и сущность – стремительно и оригинально.

   
5. Как приготовить грибы шампиньоны для гарнира: тушите целые экземпляры среднего размера на медленном огне со сливочным маслом и чесноком. Приправьте солью и перцем, посыпьте пармезаном. Подавайте с мясом и сливочными соусами. Более обычного, но в то же время необыкновенного гарнира не отыскать.
6. Как приготовить свежайшие шампиньоны и едят ли их сырыми? Полностью положительный ответ, их можно есть сырыми. Для этого обрежьте ножки, помойте, разрежьте на четвертинки, смешайте с кубиками вареного картофеля и колбасы, посолите и заправьте сметаной.
7. Если вам любопытно, что приготовить из шампиньонов на зиму, то ответ предельно ясен – икру. Свежайшие грибы, морковь, лук перекрутить в мясорубке в пропорции 2/1/1. Тушить на медленном огне с добавлением масла, соли, чеснока и перца. Хранить в холодильнике.
8. Если вы желаете плотно позавтракать, получив с едой массу нужных веществ, то должны знать, как смачно приготовить шампиньоны на завтрак. Удаляем ножку, промываем и режем пластинками, жарим в масле. Взбиваем яичка с солью и щепоткой соды, заливаем в сковороду, три минутки – и сытный омлет можно есть.

   

9. Прекрасное блюдо из шампиньонов и баклажанов: овощ нарежьте пластинками, посолите и через полчаса (за этот период времени из их выделится горьковатый сок) поджарьте в духовке в течение 10 мин. Готовим шампиньоны: тушим их с чесноком до выпаривания воды, выкладываем на баклажаны и заворачиваем рулетиком, закалывая зубочисткой, ставим на 15 минут в духовку. Потом рулеты посыпаем сыром.

   

10. Изготовление шампиньонов на шпажках – интересный и интригующий процесс. Таковой шашлык подойдет вегетарианцам: целые грибочки нанизывайте на шпажки, чередуя с кабачком либо перцем, посолите и запекайте на углях. Эти лесные дары, которые сейчас культивируются человеком, и их можно приобрести в любом магазине: замороженные либо в баночке, стоят совершенно дешево. Но при помощи их можно варьировать меню, сделать его увлекательным и необычным. Ведь не напрасно сам Людовик 14 дал собственный дворцовый подвал для их выкармливания. Именитые французские супы-пюре основывались на их. Каждый богатый парижанин считал своим долгом растить их в подвале собственного дома. А после во всех европейских кафе и ресторанах стали возникают бессчетные кулинарные задумки, подобные вышеперечисленным. Как лицезреем, вариантов величавое огромное количество, но основная их отличительная особенность – простота. Вам не пригодится быть величавым шеф-поваром дорогого ресторана, чтоб иметь возможность баловать собственных родных и близких грибными закусками. Даже если на пороге совсем внезапно нарисуются гости, вам пригодится не настолько не мало времени, чтоб собрать на стол различные смачные и полезные угощения. Стать самой наилучшей хозяйкой с такими рецептами – проще обычного!