Плоды боярышника владеют лечебными качествами. В их составе имеются микроэлементы, которые содействуют улучшению работы мозга, сердца, системы кровообращения. И если у вас на участке кустик боярышника отдал неплохой сбор, постарайтесь его весь собрать и заготовить впрок различные смачные сладости из этих плодов. А что можно сделать из боярышника, мы вам поведаем в этой статье. Самые наилучшие рецепты нужных блюд и заготовок из ягод этого растения вы узнаете прямо на данный момент.

Варенье

Из 1-го килограмма сахара и 300 граммов воды приготовьте сироп. Залейте им вымытые плоды боярышника (1 килограмм). Накройте заготовку крышкой и оставьте на ночь. Потом всыпьте в кастрюлю половину малеханькой ложечки лимоновой кислоты и щепотку ванильного сахара. Варите варенье до готовности за один прием. Заготовку пересыпьте в стерильные емкости и закупорьте металлическими крышками.

Пюре – вот, что можно сделать из боярышника

В кастрюлю с толстым дном насыпьте килограмм ягод и залейте их водой (250-300 гр). Поставьте емкость на огнь и варите плоды до того времени, пока они не станут мягенькими. Дальше протрите заготовку через сито. И переложите в емкости. Храните пюре в подвале либо холодильнике. В предстоящем такую заготовку добавляют в чай, как сладкую подливу к выпечке, к фруктам во время изготовления киселей и компотов.

Что можно приготовить из боярышника еще? Смачное желе!

Такое лакомство с наслаждением будут есть и взрослые, и дети.

Сварить до состояния пюре один килограмм плодов, добавить к ним такое же количество сахара. Заготовку томить на медленном огне до того времени, пока ее объем не уменьшится втрое. Желе в жарком виде расфасовать по стеклянным стерильным емкостям, накрыть крышечками и пастеризовать в жаркой воде (не кипяточке!) четверть часа. Закрутить все емкости и выслать на хранение в холодное место.

Подлива к выпечке

Что можно сделать из боярышника еще? А приготовьте-ка вы из него сладкий и очень смачный соус. Его можно есть с блинами, оладьями, пончиками.

Сварите полкилограмма ягод до размягчения, слейте воду и перетрите их в пюре. Добавьте в него мед по вкусу. Остудите подливку и подавайте на стол. Храните это блюдо в холодильнике.

Настойка боярышника в домашних критериях

При лечении болезней сердца рекомендуется принимать напиток, изготовленный из цветов и плодов этого лечебного растения. Как ее приготовить своими руками?

В кастрюльку насыпьте свежайшие либо засушенные цветочки и размельченные плоды боярышника (по одной большой ложке), залейте их 300 гр кипяточка. Накрыть емкость крышкой, укутать в полотенце. Выдержать средство в таком виде четверть часа и процедить. Хранить настойку в стеклянной таре в холодильнике и принимать по рецепту доктора.

Видите ли, рецептов того, что можно сделать из боярышника, совершенно много. Возьмите их для себя на заметку и приготовьте полезные и лечебные блюда из этих ягод. Порадуйте всю свою семью смачными лакомствами. Здоровой вам еды и неплохого самочувствия!