Скоро 23 февраля и вы, конечно, собираетесь повеселить родных кое-чем вкусненьким. Предлагаем вам новые рецепты блюд, что подходят для хоть какого торжества – будь то мужской праздничек либо девичьи посиделки. Все ингредиенты шаговой доступности и их просто отыскать в ближнем магазине.

Блюда на 23 февраля

Лазанья с курицей и грибами

Для изготовления вам пригодится:

• листы для лазаньи – 1 пачка
• репчатый лук – 1 шт
• вешенки (можно любые грибы, даже замороженные либо сушёные) – 500 г
• куриный фарш – 500 г
• томатный соус – 200 мл
• соль, перец, сушёные травки
• твёрдый сыр (Русский, Пошехонский) – 200 г
• пармезан – 50 г
• растительное масло для обжаривания

Для соуса:

• молоко – 1 л
• мускатный орешек – на кончике ножика
• соль
• сливочное масло – 100 г
• мука – 130 г

Изготовление:

1. очищаем лук от кожицы и нарезаем большими кусками. Разогреваем сковороду и наливаем малость масла, пассируем лук 5–7 минут;
2. грибы промываем, если необходимо – измельчаем и добавляем к луку, жарим ещё 10 минут под закрытой крышкой. Потом добавляем куриный фарш и специи, перемешиваем, заливаем томатным соусом и оставляем на слабом огне на 20 минут;
3. тем временем можно заняться белоснежным соусом: возьмите кастрюлю толстым дном либо маленькой казанок, растопите в нём сливочное масло. Всыпьте муку и стремительно размешайте, чтоб не было комков. Обжаривайте муку с маслом две минутки на наименьшем огне. Дальше, настанет черёд молока. Оно должно быть мало тёплым, по другому соус свернётся. Вливайте его частями, растирайте с мукой и только позже добавляйте новейшую порцию. Весь процесс не должен занимать больше 4–5 минут. В конце добавляем малость соли и мускатного орешка;
4. приступаем к сборке: смазываем дно формы соусом, потом, листы лазаньи. Сверху кладём часть внутренности, опять соус и тёртый сыр. Повторяем так пару раз. Отправляем в духовку приблизительно на час.

Торжественный салат из авокадо, клубники и мяты

Приятный и узкий вкус этого необыкновенного салата добавит особенную ноту вашему ужину.

Нужные ингредиенты:

• авокадо – 2 шт
• фета (либо хоть какой мягенький сыр) – 150 г
• клубника – 6 шт
• лайм – 1 шт
• мята – 2 веточки
• орегано сушёный
• оливковое масло
• уксус бальзамический

Изготовление:

1. очищаем авокадо от кожицы и нарезаем кубиками средней величины, поливаем соком лайма;
2. фету нарезаем кубиками, если она очень солёная, замочите её на час в молоке либо минеральной воде;
3. перемешиваем авокадо и фету, выкладываем на тарелку. Сверху посыпаем ломтиками клубники и листиками мяты;
4. готовим заправку: оливковое масло (2 ст. л.) смешиваем с бальзамическим уксусом, можно взять винный, и добавляем ложку орегано. Выжимаем сок лайма и перемешиваем все ингредиенты. Поливаем салат заправкой и подаём к столу. Также салат можно сервировать в кожице от авокадо, для этого его мякоть необходимо аккуратненько удалить ложкой.