Уксусное дерево (либо сумах оленерогий) родом из Северной Америки. Оно произрастает в очень грозных критериях, на иссушенных каменистых почвах в высокогорье. Сумах очень светолюбив, отлично переносит затяжные засухи и прохладные зимы. К тому же он может расти на неплодородных, засоленных почвах. Спецы в области ландшафтного дизайна уже издавна по достоинству оценили устойчивость и неприхотливость этого спартанского растения. А главное для декорации сада — сумах имеет очень симпатичный внешний облик.

Уксусное дерево имеет зонтиковидную крону, крупную и густую листву. К озари она приобретает контрастную красно-розовую расцветку. Обильно покрытые рыжеватым и пурпуровым опушением юные побеги и взрослые деревья смотрятся оригинально и очень красиво. К концу лета на ветвях возникают карминово-красные кисти плодов. Они покрыты ярко-красным пухом. Такое украшение держится на ветвях всю зимнюю пору, прямо до весны. Растение это сравнимо низкое и благодаря бессчетным корневым потомкам нередко имеет кустообразный рост.

Сумах оленерогий (либо уксусное дерево) – растение нетребовательное, он отлично переносит засуху и, что важно, устойчив к загрязнению воздуха. Предпочитает очень освещенные места в саду, но по мере надобности может мириться с маленьким затенением. Сумах может расти полностью на всех почвах, он просто выдерживает даже переизбыток в грунте извести, завышенную кислотность и засоление. На неизменное место на участке идеальнее всего пересаживать растение в возрасте 3-х лет. Сумах уксусный намного легче приживается после вешней пересадки. Расстояние меж юными растениями должно быть более 1,5-2 метра. Корневая шея заглубляется на 5 см. После посадки растение непременно обильно поливают.

В предстоящем уксусное дерево просит минимум ухода. Поливать нужно только юные растения исключительно в горячую, засушливую погоду. Раз в год дерево кормят комплексом минеральных удобрений. На один квадратный метр нужно 50 гр сухого вещества. В мае подрезают обмерзшие и сухие побеги. Если часто делать такую декоративную обрезку, то дерево будет большим и пышноватым. На зиму юные растения сумаха отлично мульчируют. Осенью саженцы деревьев высаживать не советуют, так как они могут подмерзать за период зимы. Но даже если это вышло, весной растение может восстановиться из почек средних и нижних частей побега.

Цветение наступает на 4-5 год жизни. Срок жизни сумаха недолог, он отмирает через 18-20 лет. Но оставшаяся развитая корневая система возобновляется порослью. Благодаря этому она в недлинные сроки жестко захватывает наиблежайшее место. Обычно, сумах ничем не хворает, естественных вредителей у него нет.

Это растение потрясающе смотрится на садовых участках, его употребляют в оформлении живой изгороди либо как раздельно возрастающий кустарник. Уксусное дерево, фото которого можно узреть в книжках рецептов, на Кавказе и в Турции применяется для маринования мяса и в качестве приправы для заправки салатов.