Клубника — одна из самых благоуханных и сладких ягод. Десерт из клубники в сочетании со сливками либо творогом выходит божественно смачным. Порадуйте себя и собственных близких такими десертами, им непременно понравится!

Клубничное волшебство

Чтоб приготовить десерт из клубники Клубничное волшебство, нам пригодится:

• 2 яичных белка;
• ? стакана сахара;
• 2 стакана целых ягод клубники.

Вымоем и обсушим ягоды клубники. В незапятанной сухой миске взобьем охлажденные белки до образования негустой пены. Потом добавим сахар, размешаем миксером, добавим клубнику. Взобьем яично-ягодную смесь до образования густой массы.

Приобретенный десерт из клубники разложим в креманки, украсим разрезанными напополам ягодами и листиками свежайшей мяты.
Если таковой десерт заморозить, то получится потрясающее «Чудо-мороженное».

По сезону можно клубничку поменять малиной.

Творожный десерт из клубники и печенья

Для изготовления нам пригодится:

• 250 г творога;
• 250 г клубники;
• 100 г песочного печенья;
• 100 мл сливок для взбивания;
• 50 г сладкой пудры;
• 150 мл. апельсинного сока либо разбавленного сиропа.

Сухую вымытую клубнику нарежем дольками и положим в огромную миску. Добавим половину от приготовленной сладкой пудры и измельчим блендером до получения однородного пюре.

Взобьем охлажденные сливки. Измельчим творог до однородной массы. Добавим к творогу 1 ст. л. апельсинного сока и оставшуюся половину сладкой пудры. Все отлично перемешаем, потом добавим взбитые сливки и опять отлично перемешаем.

Одну третью часть творожной массы отложим в тарелку. В остальной крем добавим приготовленное клубничное пюре и перемешаем.

Наломаем печенье и зальем оставшимся апельсинным соком. Половину этой массы выложим на дно приготовленной формы. Сверху зальем клубнично-творожным кремом и разровняем. На крем выложим ровненьким слоем оставшееся печенье, потом зальем белоснежным отложенным творожным кремом, аккуратненько разровняем его. Поставим десерт из клубники в холодильник на 1,5-2 часа.

Перед подачей десерт можно украсить клубникой либо тертым шоколадом.

Клубничное желе со сливками

Чтоб приготовить этот увлекательный и смачный десерт из клубники, вам пригодится:

• 750 г клубники;
• 100 г сладкой пудры и еще мало для присыпки;
• 1 яичный желток;
• 125 г сливок;
• 200 г творога;
• 2 ст. л. земляничного ликера;
• 50 мл сока грейпфрута;
• ? цедры маленького грейпфрута;
• 7 пластинок красноватого желатина;
• 2 пластинки белоснежного желатина;
• 1 стручок ванили;
• незначительно мяты.

Размочим по отдельности красноватый и белоснежный желатин. Чистую клубнику положим в кастрюлю, зальем ликером, добавим ? сладкой пудры (75 г), половину грейпфрутового сока (25 г) и проварим 5 минут, помешивая. В приобретенное клубничное пюре добавим размоченный красноватый желатин. Наполним этой массой креманки до половины и охладим до получения желе.

Взобьем сливки. Цедру грейпфрута, оставшийся сок, сладкую пудру, желток и ваниль отлично перемешаем. Добавим протертый творог, белоснежный желатин и смешаем полученную массу со взбитыми сливками. Достанем креманки с желе и выложим в их приготовленный крем. Доложим оставшееся клубничное пюре на крем.

Поставим охлаждаться на 4 часа. Перед подачей украсим десерт из клубники свежайшей клубникой и мятой. Присыпаем сладкой пудрой и подаем к столу.

Земляничный завтрак

Приготовим полезные и питательные гренки с яичком и молоком. Для этого нам пригодится:

• черствая булка;
• 1 яичко;
• 1 ст. л. сахара;
• малость молока;
• сливочное масло для обжарки;
• сладкая пудра для присыпки.

Разрежем булку на ломтики шириной 1 см. нальем молоко в широкую тарелку и смочим в нем гренки. Взобьем яичко с сахаром. На сковородке растопим сливочное масло. Обмакнем гренки в яичке и положим их на приготовленную сковороду. Обжариваем с обеих сторон до золотистого румянца. Перед подачей гренок к столу на каждый ломтик положим по 2 ложки мелко нарезанной клубники и посыпем сладкой пудрой.

Приятного аппетита!