О том, что горьковатый шоколад полезен для здоровья, знают все. В его начальном сырье – какао-бобах, находятся очень полезные вещества флаваноиды. Они содействуют улучшению работы сердечнососудистой системы за счет выработки оксида азота, улучшают работу нервной системы, выступают в роли природных антиоксидантов. Но, детям этот смачный продукт категорически противопоказан, ведь в нем содержится такое количество кофеина, которое способно нанести вред детскому организму.

Молочный шоколад содержит меньше кофеина. Но, в нем много сахара, а это очень вредоносно для детей-аллергиков. Высочайшая жирность, также, не относится в плюсам этого продукта. Как повеселить сладким и полезным продуктам наших детей? Выход есть.

Ведь шоколад для детей можно приготовить в домашних критериях. Домашний шоколад будет смачным, а все ингредиенты, способные нанести вред детскому организму, исключаем из рецептуры. 

Нужные продукты:  

• какао-порошок 200 гр;

• свежее молоко 100 мл;

• сливочное масло 100 гр;

• сладкая пудра 4 столовых ложки;

• ванильный сахар 10 гр;

• корица 10 гр;

• орешки, изюм, чернослив, курага по вкусу.

Метод изготовления: 

1. Выливаем в кастрюльку молоко, добавляем сладкую пудру и ванильный сахар. Растворяем, помешивая смесь. Ставим на слабый огонь и, равномерно подогревая молоко, добиваемся полного растворения других ингредиентов. Равномерно добавляем сливочное масло и корицу, помешиваем и доводим смесь до однородного состояния. 
2. В другую емкость высыпаем какао-порошок. Маленькими порциями вливаем в него получившуюся смесь, кропотливо растираем, не допускаем образования комочков. Ставим на водяную баню и немного прогреваем. 
3. Готовим формы для шоколада. Насыпаем в их изюм, размельченные орешки, чернослив и курагу. При желании этот перечень можно продолжить либо уменьшить. Потом в формочки выливаем шоколад. Остуживаем при  комнатной температуре, для окончательного застывания отправляем в холодильник.

Вашему ребенку таковой шоколад понравится. Ну и взрослых не оставит флегмантичными. Приятного аппетита!