Лазанья — победитель посреди блюд итальянской кухни. В лазанье узкий вкус сыра и теплая мягкость теста успешно смешиваются с сочными прослойками из мяса, птицы, грибов либо овощей. Существует огромное количество рецептов изготовления лазаньи. Вот, к примеру, рецепт лазаньи с грибами и сладким перцем.

Лазанья с грибами и сладким перцем

Для изготовления 4 порций лазаньи Вам пригодится:

• 15 г сушеных грибов
• 2 малеханьких цуккини
• 2 стручка красноватого перца
• 1 луковка
• 2 зубчика чеснока
• по 2 ст. ложки растительного и сливочного масла
• 1 ст. ложка сухого тимьяна
• 250 г сыра моцарелла
• 250 мл томатного сока
• 200 г сливок
• мускатный орешек
• 12 листов лазаньи
• соль, перец

Изготовление

1. Грибы замочить в 50 мл воды. Цуккини и стручки сладкого перца порезать маленькими кубиками. Лук и чеснок нарубить.
2. Потушить в растительном масле грибы с водой, лук. чеснок и овощи в течение 10 мин. Приправить тимьяном, солью и перцем.
3. Сыр порезать кубиками. Взбить томатный сок со сливками, солью, перцем и щепоткой мускатного орешка
4. Листы лазаньи выкладывать в форму, перекладывая слоями овощей, сыром и томатным соусом Окончить пластинкой лазаньи Сверху разложить хлопья сливочного масла и кубики сыра. Запекать 30—40 мин при 200&degС.

Лазанья с грибами и сладким перцем готова! Услаждайтесь!