В зимние прохладные вечера охото побаловать себя кое-чем очень смачным и сладким. Медовая коврижка — это то, что вам необходимо, ведь этот вид пряников так нравится и взрослым, и детям.

Есть сильно много вариантов коврижек. Их выпекают не только лишь с медом, но также орешками, морковью, тыквой. Во время поста также можно печь коврижку, в состав которой не входят яичка и масло. Но даже невзирая на это, медовая коврижка выходит очень смачной.

Медовая коврижка: рецепт изготовления

Предлагаем вам приготовить постную коврижку. Не переживайте, таковой пирог коврижка выходит очень смачным и мягеньким. Ну и хранить коврижку можно в течение нескольких дней не в холодильнике. Для изготовления коврижки вам пригодятся такие ингредиенты:

• 1 ст. сахара
• 2-3 ст. пшеничной муки
• 2-3 ст. л. меда
• 0,5 ст. изюма
• 1 ст. воды
• 1 ч. л. соды
• 1 ст. л. порошка какао
• 0,5 ст. растительного масла
• 0,5 ст. орехов
• молотая корица
• гвоздика
• мускатный орешек

Поведаем, как приготовить коврижку по этому рецепту. Для начала смешайте сахар, мед, растительное масло и воду в кастрюле, которую потом следует поставить на маленький огнь, чтоб ваша смесь нагрелась. Также вы сможете поставить кастрюлю греться на водяной бане, пока ваша смесь не станет однородной — мед и сахар должны на сто процентов раствориться.

Когда смесь мало остынет, введите в нее соду и порошок какао. Кстати, заместо какао вы сможете добавить 1 ст. л. кофе, чем подчеркнете узкий вкус медовой коврижки. Добавьте в смесь изюм и орешки. Если у вас есть сухофрукты (курага либо чернослив) их также можно добавить в пряник. От этого медовая коврижка будет только вкуснее. Но не забудьте за ранее распарить ваши сухофрукты. Смешайте муку со специями и добавьте ее в кастрюлю. Добавляйте муки ровно столько, чтоб тесто стало схожим на густую сметану.

Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте ее мукой. В форму вылейте тесто и разровняйте его. Тесто в форме для выпечки обязано иметь толщину около 1 см. Выпекайте вашу коврижку при температуре 180-200°С в течение 35-40 минут. Во время выпечки медовая коврижка подымется. Ее готовность инспектируйте зубочисткой.

Когда ваша коврижка отлично пропечется, ее можно вынимать из духовки. На этом изготовление коврижки закончено. Не вынимайте ее сразу из формы, дайте ей мало остыть. Также рекомендуется есть медовую коврижку на последующий денек после изготовления. Коврижка за этот период времени настоится и станет еще вкуснее.

Приятного аппетита!