Ученые в процессе исследования представили список более небезопасных овощей и фруктов, в каких накапливаются вещества, способные вызывать разные томные заболевания.

В отличие от ряда государств, где сельскохозяйственную продукцию кропотливо инспектируют на наличие пестицидов, в Рф на это обращают поверхностное внимание, проверяя сельхозпродукцию лишь на наличие 4 их видов (для сопоставления: в США – на 100 с излишним).

По воззрению ученых, большая часть пестицидов вообщем недосягаемы соотечественникам, потому инспектировать овощи и фрукты на их наличие не имеет особенного смысла.

Но никто не отменял риск вероятного бактериологического загрязнения урожая. Вследствие активного внедрения навоза в сельхозпрактике, овощи и фрукты часто становятся предпосылкой заболевания гепатита А и появления червей. В особенности «небезопасна» клубника, возрастающая близко к земле и чьи ягоды имеют маленькие углубления, куда с легкостью попадаются разные вредные вещества. Также более небезопасными признаны яблоки, груши, вишня и черешня.

Для предотвращения инфецирования ученые советуют мыть фрукты и овощи жаркой водой.