Летом, когда много новых фруктов и ягод, так охото побаловать себя и собственных близких смачной домашней выпечкой с фруктово-ягодной внутренностью. Нежные слойки с вишнями — неподменная находка для тех кулинаров, у каких не достаточно свободного времени. Вам нужно только заблаговременно приобрести замороженное слоеное тесто, а когда вы решите приготовить слойки – разморозить его. Вишневыми слойками можно также угостить друзей, родственников, в один момент нагрянувших в гости. Этот смачный и ласковый десерт послужит хорошим дополнением к чаю, кофе либо компоту.

Слойки с вишнями: ингредиенты и подготовка

Возьмите приблизительно один килограмм готового слоеного теста, 500 граммов свежайшей либо консервированной вишни, малость сладкого песка и сладкой пудры, приспособление для удаления вишневых косточек, противень, мало маргарина.

Сладкий песок вам пригодится, чтоб смягчить кисловатый вкус вишневой внутренности. Но если у вас вишня сладких видов, без него возможно обойтись. Естественно, вы сможете приготовить сами слоеное тесто. Но это займет у вас довольно много времени.

Разморозьте готовое слоеное тесто при комнатной температуре. Потом острым ножиком нарежьте его на квадраты со стороной приблизительно 7-8 см.

Резвое запекание вишневых слоек

Поближе к одному из уголков каждого квадрата слоеного теста положите по несколько вишен без косточек. Если вишни кисловатые, немного посыпьте их сладким песком. Консервированные вишни перед готовкой лучше пару минут подержать в дуршлаге, чтоб дать стечь излишнему соку. По другому он может попасть на края слоек, и они расклеятся.

Каждый квадратик сложите на искосок треугольником, закрыв вишневую начинку. Аккуратненько залепите края слоек. Постарайтесь, чтоб не осталось даже самой малеханькой дырочки, в неприятном случае слойки не получатся. Все треугольники выложите на смазанный маргарином противень и расположите его в духовой шкаф, подогретый приблизительно до 180оС.

Приблизительно через 20 минут выпечка должна быть готова. Степень готовности контролируйте зрительно. Как ваши слойки зарумянятся, их можно доставать из духовки. Переложите готовые слойки на блюдо, мало остудите, посыпьте сладкой пудрой и подавайте к столу. У вас получится очень обычный, но смачный десерт.

По точно такому же рецепту можно приготовить слойки с другой внутренностями, к примеру из ягод малины, крыжовника либо ломтиков абрикос, персиков.