Любите ли вы новоиспеченные благоуханные жаркие пирожки? Рецепты выпечки передаются из поколения в поколение, и хозяюшки заботливо хранят у себя поварские книжки с рецептами домашних пирогов с капустой, рисом, яблоками и ягодами. Тыква присваивает им особенный цвет и уникальный вкус. Мы с наслаждением делимся с вами рецептами пирожков с тыквой и различными внутренностями. Порадуйте собственных близких и услаждайтесь сами.

Монгольские жареные пирожки

Нужные ингредиенты:

• мука – 3 стакана
• соль – 1 ч. л.
• сахар — 1 ч. л.
• сода — 1 ч. л.
• масло растительное
• уксус – 2 ст. л.
• тыква — 500 г

Метод изготовления

1. Возьмите огромную глубокую миску. Всыпьте в нее три стакана муки.



2. Добавьте в миску малость воды и сахара, посолите. Размешайте.



3. Влейте растительное масло, добавьте соду и уксус. Размешайте смесь руками.



4. Положите тесто на стол и обваляйте его в муке.



5. А сейчас начинайте лепить из теста пирожки.



6. После оберните тесто прозрачной пленкой и оставьте в холодильнике на один час.



7. Возьмите тыкву, промойте ее и очистите от семечек и кожицы. Дальше натрите плод на средней терке.



8. Выньте тесто и раскатайте из него крупную колбаску, как показано на фото.



9. Порежьте колбасу на маленькие куски. Раскатайте их скалкой.



10. Возьмите натертую тыкву и положите ее на тесто, как показано на рисунке.



11. Сейчас в середину внутренности положите ложку сахара.



12. Заверните тесто в пирожок.



13. Разогрейте сковороду, добавьте пару ложек растительного масла. Положите пирожки и обжаривайте их с 2-ух сторон до золотистой корочки.

Пирожки с калиной

Нужные ингредиенты:

• молоко – один стакан
• сахар (по вкусу)
• какао – 1 ст. л.
• масло сливочное
• тесто

Метод изготовления

1. Очистите тыкву от семян, помойте ее в проточной воде. Потом натрите на средней терке.
2. Разогрейте сковороду. Обжарьте плод на небольшом огне до густой массы.
3. Положите тыкву в миску и добавьте к ней ягоды калины. Посластите по вкусу и размешайте.
4. Из теста слепите пирожки и выпекайте их в духовке.
5. Сейчас нам необходимо приготовить шоколадную глазурь. Налейте в глубокую миску молоко, добавьте к нему ложку сахара и какао-порошок. Вылейте жидкость на сковороду и варите на среднем огне до легкого загустения.
6. Когда пирожки будут готовы, дайте им малость остыть. Окуните их в шоколадную глазурь.

Слоеные пирожки

Нужные ингредиенты:

• тыква
• чеснок — 1 зубчик
• зеленоватый лук — 1 шт
• сыр — 100 г
• оливковое масло
• слоеное тесто — 250 г

Метод изготовления

1. Возьмите слоеное тесто и раскатайте его в узкую полосу. Потом при помощи формочки либо обыкновенной тарелки вырежьте из него кружочки. Зубочисткой сделайте по кругу маленькие разрезы, как показано на фото ниже.
2. Промойте тыкву, очистите ее и вытащите все семена. Порежьте плод на мелкие куски. Положите мякоть в миску.
3. Размельчите чеснок, порежьте лук, сыр натрите на маленькой терке. Все ингредиенты положите в миску и помешайте.
4. И так, наша внутренность готова. Осталось положить ее на тесто. В каждый кружочек кладите две ложки внутренности.





5. Краи теста загибайте к центру.
6. Проделайте эту операцию со всех боков со всеми кружочками. В конечном итоге у вас получатся плетенки.





7. Разогрейте духовку. Положите пирожки на противень и запекайте 20 минут при 190 градусах.

Пирожки с тыквой и яблоками в духовке

Нужные ингредиенты:

• дрожжи – 20 г
• молоко – 1 стакан
• яичка – 1 шт.
• сахар
• соль
• мука – три стакана
• тыква – 300 г
• яблоки – 4 шт
• сливочное масло

Метод изготовления

1. Для начала приготовим дрожжевое тесто. Разогрейте молоко в микроволновке. Добавьте в него одну ложку сахара и дрожжи. Размешайте и оставьте на 10 минут.
2. В миску с молоком добавьте яичко, взбейте его вилкой. Посолите по вкусу.
3. Добавьте муку. Пытайтесь мешать так, чтоб не осталось комочков.
4. Сейчас растопите сливочное масло в микроволновой печи и положите его в получившуюся смесь, как надо перемешивая.
5. Замесите тесто и обваляйте его в муке.
6. Заверните тесто в полотенце и дайте ему постоять полчаса, чтоб оно взошло.
7. Нам необходимо приготовить начинку для пирога. Тыкву очистите от семечек и разрежьте на мелкие куски.
8. Возьмите четыре яблока, очистите их от кожицы и нарежьте кубиками.
9. Положите яблоки и тыкву в кастрюлю и тушите на небольшом огне, добавив незначительно масла.
10. Из теста слепите пирожки, половив в центр начинку. Для 1-го пирожка будет довольно 2-ух ложек внутренности.
11. Смажьте противень маслом и положите пироги.
12. Выпекайте в нагретой духовке при 180 градусах около сорока минут.