Далековато не все могут позволить для себя приобрести особый холодильный шкаф либо обустроить реальный винный погреб для организации правильного хранения вина. Что все-таки делать в этом случае, если площадь квартиры маленькая, а покупка дорогостоящего предмета не вписывается в домашний бюджет? Получать вино только к определенному случаю и в тот же вечер его выпивать? Совершенно не непременно. Хранение вина может быть сейчас и в домашних критериях, нужно только соблюдать несколько обычных советов и правил.

Во-1-х, в полностью каждом доме есть холодильник. Он прекрасно подойдет для того, чтоб организовать хранение вина на какое-то недолговременное время. Две-три недели в нем никак не попортят ни один напиток, тем паче, если речь о содержании уже открытой бутылки. Но этим не стоит злоупотреблять, потому что вино не любит ни больших температур, ни неизменных вибраций. Потому идеальнее всего для хранения этого напитка выделить полку в сухом и черном месте. Потрясающе подойдет для этих целей обыденный кухонный шкаф. Самое главное тут — отсутствие сквозняков, тряски и размеренная температура.

Хранение вина не должно сопровождаться перепадами температуры и высочайшей влажностью. Кроме этого важен и полный покой: не следует нередко перебирать бутылки и без необходимости доставать их туда назад.

Во-2-х, следует отлично уяснить, что хранить емкости с этим великодушным напитком необходимо исключительно в лежачем положении. Очень принципиально, чтоб пробка всегда смачивалась вином. Это не даст ей пересохнуть и будет накрепко защищать содержимое бутылки от вредного воздействия кислорода. Мокроватая пробка – это залог того, что вино не испортится со временем. Даже после пяти-шести лет пребывания в платяном шкафу, напиток не растеряет собственный первозданный вкус и расчудесный запах. Быстрее, даже напротив, после таковой выдержки оно станет еще мягче, а его букет заиграет новыми красками.

В-3-х, из-за того, что хранение вина в домашних критериях происходит при более больших температурах, ежели чем в погребе, то напитки с высочайшим содержанием танина созревают в таком случае достаточно стремительно. Бутылки огромного объема созревают малость подольше, но это время диспропорционально повышению объема.

И в конце концов, в-4-х, не имея собственного погреба и по мере надобности хранения вина в протяжении долгого периода времени, стоит основательно помыслить о покупке специального шкафа с неплохой вентиляционной системой и функцией регулировки температуры и влажности воздуха. Современные винные стеллажи такового типа отличаются достаточно малогабаритными размерами, а означает, без усилий сумеют поместиться на хоть какой кухне. При всем этом таковой шкаф в критериях городка станет хороший подменой истинному винному погребу.

Вино – это по-настоящему великодушный напиток, требующий сотворения особых критерий для собственного хранения. И хотя обустроить безупречное для него место в домашних критериях достаточно трудно, но может быть. Тем паче, что правильное хранение вина – это гарантия свойства напитка!