Более легкодоступным продуктом по стоимости для среднего класса является курица. Из нее можно приготовить различные смачные блюда. Это и чахохбили и рулетики, и тушеная курица с овощами. Можно пожарить ее на сковороде либо в духовке. Курица – это неподменный продукт, который с наслаждением едят и готовят практически в хоть какой семье.

Рецепт жареной курицы можно отыскать в кулинарной книжке, в Вебе, также придумать самому. Мы приведем несколько таких рецептов, используя которые вы приготовите очень смачные и благоуханные блюда, и они займут достойное место на вашем столе.

Рецепт жареной курицы в духовке

Ингредиенты: курица-бройлер весом около 1,7 кг, растительное масло (≈40 г), зубчик чеснока, кукурузный крахмал (≈20 г), свежайшая петрушка (≈20 г), лайм (1шт), жареный грецкий орешек (≈60 г), соль, крахмал, темный перец (молотый), вода (≈40 г), масло сливочное (≈25 г), веточка розмарина.

Метод изготовления:

Около 15 г масла сливочного смешать с за ранее размельченным чесноком, грецкими орешками, солью, перцем и мелко порезанной петрушкой. Получившуюся смесь нужно положить меж шкуркой и мясом курицы, распределив ее умеренно. Порезать лайм на 4 части и поместить вовнутрь тушки. Смазать маслом растительным противень и выложить на него курицу, за ранее натерев ее оставшимся сливочным маслом. Поместить противень в духовку и выпекать в течение часа либо незначительно больше при температуре 190 градусов до готовности. Перед употреблением рекомендуется выложить курицу на тарелку и дать малость остыть (приблизительно 10 минут).

Рецепт жареной курицы советует приготовить к тому же соус.  Для этого необходимо развести крахмал в воде и смешать с соком, оставшимся после обжаривания курицы. На сковороде довести эту смесь до загустения. Подавать птицу лучше с вареным либо обжаренным картофелем и соусом, за ранее украсив ее веточкой размарина.

Рецепт жареной курицы на сковороде

Ингредиенты: тушка птицы, две щепотки карри, майонез (≈60 г), соль, перец, чеснок (2-3 зубчика).

Метод изготовления:

Необходимо курицу обмыть, разделать на маленькие кусочки и выложить в миску так, чтоб их было комфортно размешивать. Потом добавить майонез, перец, карри и соль. Подавить чеснок и тоже положить в миску. Все кропотливо перемешать. Лучше дать курице выстоять ночь в холодильнике, чтоб она хорошо замариновалась, но если нет времени, то довольно часа.

Приступаем к обжарке курицы. Для этого наливаем в сковороду подсолнечное масло и очень ее накаляем. Выкладываем кусочки курицы по всей поверхности. Жарим на большенном огне до образования золотистого колера. Потом переворачиваем куски на другую сторону, делаем огнь меньше и накрываем крышкой, чтоб отлично прожарить. Нужно повсевременно смотреть за ней, чтоб не пригорела. В конечном итоге получится очень смачно и сытно. К птице можно будет подать хоть какой гарнир – макароны, рис либо картофель.

Рецепт жареной курицы с овощами

Ингредиенты: тушка курицы, луковка, четверть чашечки свежайшего тимьяна, столько же шалфея, оливковое масло (≈40 г), 2 пластинки чеснока, 5 морковок, 2 лимона, 3 репы, 2 корня сельдерея, пол-ложки (чайной) свежемолотого перца, ложка чайная соли.

Из 1 лимона выдавить сок, который необходимо смешать с за ранее размельченным чесноком, 20 г масла, ¾ ложками соли, 2 чайными ложками шафьяна и тимьяна, перцем.

Метод изготовления:

В тушку курицы нужно поместить порезанный лук, оставшийся шалфей и тимьян, также 2-й лимон, за ранее проткнув его вилкой. Саму курицу обмажьте получившейся лимоновой консистенцией.

Морковь, репу и сельдерей порезать, смешать с оставшимся маслом, посолить. Выложить на противень овощи. Сверху положить курицу и поместить в духовку. Запекать приблизительно час-полтора. Блюдо готово.

Выбрав рецепт жареной курицы из предложенных, вы можете приготовить смачное, а главное, не очень драгоценное блюдо. Запах его возбудит аппетит даже у не очень голодного человека.