На новогоднем столе очень красиво смотрится салат Подсолнух. Это блюдо достаточно легко приготовить, но благодаря собственному уникальному оформлению оно наверное завлечет внимание ваших гостей и не оставит их флегмантичными. Страна Советов делится рецептом этого необыкновенного салата.

Салат Подсолнух

Чтоб приготовить салат Подсолнух, возьмите:

• 2 куриных окорочка
• 400 г сырых шампиньонов
• 150 г твердого сыра
• 3 яичка
• 1 луковку
• 1 банку маслин (без косточек)
• большие чипсы
• майонез по вкусу

Отварите окорочка до готовности, отделите мясо от костей и нарежьте маленькими кусочками. Порежьте шампиньоны, почистите и порубите лук и обжарьте грибы с луком. Яичка отварите вкрутую, очистите от скорлупы и натрите на большой терке. Жесткий сыр натрите на маленькой терке.

Салат выкладывают слоями:

• 1-ый слой — куриное мясо, смешанное с майонезом.
• 2-ой слой — жареные шампиньоны с луком.
• 3-ий слой — майонез.
• 4-ый слой — яичка.
• 5-ый слой — майонез.
• 6-ой слой — сыр.

Последний слой смазывать майонезом не надо. Заместо этого разрежьте маслины на половинки и четвертинки и выложите их поверх сыра — это будут семена вашего подсолнуха. Чипсы аккуратненько вставьте по бокам салата — это будут лепестки. В центр салата можно положить незначительно кукурузы либо размятого яичного желтка, а из половинки помидора-черри сделать божью коровку.

Есть другие варианты этого салата. Например, слои могут быть такими:

• жареное куриное филе, вареная морковь, маринованные грибы, лук-порей с яичками
• отварное куриное филе, жареные шампиньоны, консервированная кукуруза, яичка, сыр
• вареной картофель, печень трески с зеленоватым луком, яичный белок, яичный желток

Все слои, не считая верхнего, промазываются майонезом, а готовый салат опять-таки украшается маслинами и чипсами.

Приятного аппетита!