Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Салат с печенкой – блюдо, которое не просит ни гарнира, ни соусов, ни каких-то еще дополнений. Его 1-го будет полностью довольно, чтоб поужинать. Сюжетный план, воплощенный в декоре салата, предполагает, что это будет особый ужин. Вобщем, повеселить семью прекрасным салатом и своим кулинарным мастерством можно и без всякого повода.

Приготовить и украшать в виде российской белоствольной красавицы-березки салат с печенкой поможет рецепт с фото и пошаговой аннотацией.

Следуя инструкциям, приготовить салат получится полностью у каждого, при этом, можно не страшиться усовершенствовать его какими-либо своими находками. К примеру, заместо яиц можно использовать плавленый сырок, а морковь и лук положить в салат сырыми.

На фото: ингредиенты для изготовления салата с печенкой «Белоснежная береза»:

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

  • Говяжья печень — 400 гр.
  • Клубни картофеля – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Головка лука – 1 шт.
  • Куриное яичко – 3 шт.
  • Подсолнечное масло – 2 ст. л.
  • Молоко – 2 стакана
  • Майонез – 100 гр.
  • Зелень укропа – несколько веточек.
  • Маслины – 5 шт.
  • Лист великодушного лавра – 1 шт.
  • Мускатный орешек – щепотка
  • Перец ароматный — щепотка

Рецепт изготовления салата с печенкой «Белоснежная береза» (с фото):

Для того чтоб «Белоснежная береза» вышла не только лишь прекрасной, да и смачной, необходимо верно приготовит печень. Конкретно от этого будет зависеть, как смачным получится салат.

Процесс подготовки займет много времени, потому, задумывая готовить это блюдо, придется позаботиться о том, чтоб печень сварить заблаговременно.

Снимем с печени оболочку в виде узкой пленки и опускаем приготовленный кусок в прохладную воду, которая должна покрыть его вполне. Полежать в воде ему необходимо будет более часа. Можно бросить отмачиваться печень на всю ночь.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Все ненадобное, что скопилось в печени, выйдет и нее и вода приобретет красноватый колер. Сейчас ее можно вынуть из воды, просушить салфеткой либо дать возможность остаткам воды стечь, после этого вырежем ножем стены сосудов, пронизывающие печень и все, что имеет плотную консистенцию.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Приблизительно на два часа отправим печень в молоке. Сделать это необходимо непременно. Молоко заберет горечь и печень получится сочной.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Сейчас ее необходимо сварить в подсоленной воде либо молоке с добавлением лаврового листа и мускатного орешка, остудить, отваренный кусок пошеркать на сырной терке.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Картофель и яичка тоже варим. Снимаем с клубней картофеля кожицу, а яичка освобождаем от скорлупы.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Трем клубни на той же терке, что и печень.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Эта же терка подойдет и для яиц. Желтки и белки трем раздельно. В салате они не будут смешиваться.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Лук нам нужен обжаренным до приятной золотистости.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Морковь можно обжаривать вкупе с луком.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Пришло время сборки салата. Выкладываем на плоское блюдо тертую печень.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

При помощи ножика придаем ей форму кирпичика.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Смазываем кирпичик майонезом.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

На печень выкладываем лук с морковью.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

На слой моркови и лука выдавливаем из пакета майонез. Растягиваем майонез ножиком по всей поверхности и присыпаем тертым желтком.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Дальше выкладываем тертый картофель. Формируем будущий ствол березы.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

На сформированный стволик — незначительно майонеза.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Майонезом смазываем картофельный слой.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Завершаем сборку слоем тертых белков.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Осталось украсить салат. Темные маслины режем полосами.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Ими декорируем ствол.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Имитируем ветки при помощи зелени. В нижней части импровизированного стволика березки можно расположить разрезанные напополам мелкие маринованные грибочки.

Салат с печенью Белая береза - рецепт с фото и пошаговым описанием

Все приемы описаны. Все секреты раскрыты. Можно испытать сделать салат с печенкой «Белоснежная береза» без помощи других.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.