Будем считать возникновение салфеток новейшей вехой в системе этикета. Вообщем, если гласить абстрактно, салфетки на стол существовали во все времена, только их роль делали разные предметы: у старых греков и их соседей-патрициев существовал обычай выпекать тонкие лепешки (аналог современного лаваша) и расставлять их на столе для пиршеств в свернутом виде. Потом ими промокали рот и высылали туда же. Хотя римляне отличились и похлеще: под рукою у принципиального возлежавшего сенатора находился прелестный юнец с пышноватыми волосами, о которые дядька и вытирал руки всякий раз после потребления даров Диониса.

Азиаты в этом плане более деликатные – салфетки на стол выглядели как пиала с розовой водой, позднее – с добавлением цитрусовых, в какой смачивали пальцы после потребления жирной еды. В этом виде дошла традиция до нас – многие японские рестораны и заведения с морской кухней предлагают конкретно таковой вариант очищения рук.

Современные салфетки происходят от носовых платков, вот исключительно в латыни они совершенно не носовые, а для вытирания пота. Длинноватые кусочки материи гости приносили с собой, в конечном итоге унося остатки еды – может быть, отсюда и походит «скатерть-самобранка».

Современные салфетки на стол

После изобретения вилок и привыкания к ним европейской знати, в 18 веке салфетки на стол значительно утратили в размерах: небольшой квадратик служил, быстрее, украшением стола, ежели прикладным предметом – высшим мастерством числилось есть с вилки так, чтоб салфетка не пригодилась (современным людям на заметку).

Сейчас матерчатые салфетки фактически стопроцентно поменяли разовые – бумажные салфетки на стол. Роскошно сложенные, сделанные из гофрированной, раскрашенной, умащенной блестками бумаги, он станут украшением хоть какого стола – от новогоднего до свадебного. Все же, салфетки из ткани никуда не делись – неповторимые рестораны считают своим долгом сервировать стол только такими. К тому же, салфетки из атласа смотрятся недешево, салфетки на стол, выполненные из хлопка либо льна, хорошо держат форму и отлично отстирываются.

Кстати, существует правило: если к завтраку, ужину либо обеду подаются салфетки огромные – 35х35см, то к чаепитию принято подать салфетки 25х25см.

Как прекрасно свернуть салфетки?

Не достаточно приобрести и разложить салфетки – это уже прошедший век: на данный момент нужно изумить гостей своим правильным геометрическим мышлением, научившись ложить их прямо до древней техники оригами.

Вот пара мыслях, как прекрасно сложить салфетки на стол:

• «Шлейф» — складываем на искосок, получаем треугольник. Сейчас необходимо левый и правый углы скооперировать с верхушкой. Приобретенный ромб складываем напополам относительно горизонтали – вновь получаем треугольник. Вкладываем правый угол в левый – салфетка будет похожа на «слоеный пальчик», края которого, если отогнуть – будет реальный шлейф.
• «Южный крест» — загибаем по очереди все углы к центру и переворачиваем салфетку лицевой стороной наверх. Снова загибаем к центру углы и переворачиваем. Повторяем функцию, потом вытягиваем наружу, начиная с правого верхнего угла. Вышел крест, совершенно как на карете скорой помощи. И эта помощь – к вашему столу!