В согласовании с традициями, шашлык готовят из баранины. Но традиции для того и есть, чтоб время от времени ними третировать. И уже никого не удивишь изготовлением этого блюда из свинины либо телятины, рыбы либо овощей. Шашлык из курицы стал пользующимся популярностью в ближайшее время. Ведь курица – продукт диетический и дешевый. Блюдо можно готовить на мангале, гриле либо просто в духовке. Маринад для шашлыка из курицы может быть в нескольких исполнениях. Для изготовления подходят фактически все части этой птицы. Ну чем же не безотходное создание?

1. Рецепт шашлыка с майонезом
2. Шашлык с белоснежным вином
3. Куриный шашлык в лимоновом маринаде

Рецепт №1. Шашлык с майонезом

Изготовление шашлыка из курицы просит познания неких секретов. Сочным и мягеньким он будет из бедер. Если вы взяли филе, то отлично вымачивайте, маринады для шашлыка из курицы должны кропотливо его пропитать. В неприятном случае вы получите суховатое блюдо. Кожицу можно не снимать, ведь она присваивает мясу жирность. Но если у вас нет навыка в изготовлении этого вида продукта, то знайте, что резвее всего подгорает кожа птицы.

Нужные ингредиенты:

• куриное филе – 1 кг
• майонез – 100-200 г
• лук репчатый – 1 шт
• специи
• соль.

Метод изготовления:

1. Куриное филе нарезаем средними квадратными кусками. Солим и перчим. Складываем в кастрюлю.
2. Нарезаем лук полукольцами. Добавляем в кастрюлю.
3. Заливаем все майонезом. Даем настояться ночкой в холодильнике. Днем приступаем к обжарке. Подаем к столу со свежайшими овощами, зеленью, соусами.

Рецепт №2. Шашлык с белоснежным вином

Нужные ингредиенты:

• курица – 1 кг
• вино белоснежное сухое – 0,5 ст
• лук репчатый – 3 шт.
• помидоры – 4 шт.
• лимон – половина
• возлюбленные специи
• перец горошком
• соль.

Метод изготовления

1. Курицу следует натереть чесноком, смешать со специями, перцем.
2. Помидоры и лук порезать таким макаром, чтоб было просто надевать на шампур.
3. Смешиваем лимоновый сок и вино. Добавляем к мясу и овощам. Даем настояться минимум 4 часа и уже после чего жарим шашлык на углях либо решетке.

Рецепт №3. Куриный шашлык в лимоновом маринаде

Блюдо со специфичным ласковым и чуть-чуть кислым вкусом.

Нужные ингредиенты:

• куриное филе – 4 шт.
• лимон – 4 шт.
• орегано – 2 ч. л.
• оливковое масло – 1 ч. л.
• уксус винный белоснежный – 1 шт.
• петрушка
• болгарский перец
• соль.

Метод изготовления:

1. Нарезаем куриное филе ровненькими кусками.
2. На терке натираем цедру 2-ух лимонов.
3. В большой кастрюле смешиваем все ингредиенты: мясо, цедру, сок, орегано, оливковое масло, уксус.
4. Беря во внимание то, что маринад для курицы получится кислым, мясо успеет замариноваться за 2-3 часа. Можно бросить его в холодном месте на ночь.
5. Перец и два оставшихся лимона нарезаем конкретно перед горячей. Нанизываем на шампур по очереди перец, лимон и мясо.
6. Поджарить шашлык следует резвее, чем обычный из свинины. Принципиально не пересушить мясо на огне.

Маринады для шашлыка из курицы могут готовиться в самом внезапном выполнении. Все находится в зависимости от вашего вкуса, фантазии и наличия товаров. Приправа готовится довольно стремительно. Только не положите несочетаемые продукты. Обычно добавляются в заправку уксус и лимон. Можно делать маринад на базе майонеза либо кефира, кетчупа либо цитрусовых. Если вы желаете получить кисло-сладки вкус – добавьте мед либо ананасы.