Пицца на кефире, пожалуй, одно из стремительных в изготовлении, дешевых и смачных блюд. Естественно, пиццей именовать это блюдо можно только условно, оно только припоминает далённо реальную пиццу, но всё же и такое блюдо имеет право время от времени быть на нашем ежедневном столе. Такое блюдо станет палочкой — выручалочкой, если к вам в дом внезапно пришли гости.

Продукты для изготовления теста для пиццы на кефире необходимы самые обыденные: кефир, мука, сода. Набор других товаров на сто процентов находится в зависимости от фантазии хозяйки и способностей её кошелька. Используя различные ингредиенты, всегда можно баловать близких новыми кулинарными шедеврами.

Как приготовить тесто на пиццу?

Пицца на кефире. Рецепт теста №1(максимально обычной).

Возьмите половину пачки маргарина либо масла и натрите на средней тёрке. К стакану кефира добавьте половину чайной ложки соды. Соду гасить не надо, её погасит кефир. Потом смешайте маргарин, кефир и 3 стакана просеянной муки. Замесите тесто и скатайте в форме шара, расположите его в целлофановый пакет и положите в морозилку часика на два.

Небольшой совет. Приготовьте сходу несколько порций теста, потому что гости непременно попросят добавки.

Если в холодильнике творог и яичка, вы сможете испытать приготовить пиццу на творожном тесте.

Пицца на кефире. Рецепт теста №2 (творожная).

В размятый творог (1 пачка) налейте мало кефира, чтоб он стал сочным, и смешайте его с 1 яичком, добавьте 4 ст.л. растительного масла и незначительно муки (около 5 ст.л.). Посолите малость тесто и месите, добавляя муку до того времени, пока оно не станет отставать от рук.

Время от времени охото, чтоб внутренность тонула в тесте. В таком случае тесто должно быть мало водянистым.

Пицца на кефире. Рецепт теста №3 (жидкое тесто).

Смешайте сходу 2 яичка, 1 стакан кефира, соль, сахар и чайную ложку соды. Перемешайте всё до однородной массы. Сейчас добавьте к ней приблизительно полтора стакана просеянной муки. Жидкое тесто готово.

Ещё более сдобным получится тесто на пиццу, если добавить в его состав практически по ложке майонеза и сметаны.

Пицца на кефире. Рецепт теста №4 (с майонезом и сметаной).

Смешайте яичко с ложкой сметаны и ложкой майонеза. Посолите и добавьте половину чайной ложки сахара. К массе добавьте стакан кефира и всыпьте чайную ложку соды. Добавьте столько муки, чтоб вышло мягкое тесто и, накрыв полотенцем, дайте полежать ему четверть часа.

Для тех, кто всё-таки предпочитает дрожжевое тесто, подойдёт последующий рецепт.

Пицца на кефире. Рецепт теста №5 (дрожжевая).

За ранее подготовьте дрожжи. В маленьком количестве тёплой воды разведите 1ч.л. дрожжей. В другой миске соедините до однородного состояния яичко, соль, столовую ложку сахара, 300 мл кефира и 2 ст.л. растительного масла. После чего введите в смесь дрожжи, аккуратненько размешайте и добавьте равномерно такое количество муки, чтоб вышло мягкое тесто. Приобретенное тесто накройте полотенцем и поставьте в тёплое место.

Для студентов и дачников очень будет кстати рецепт теста для пиццы, которая выпекается на сковороде.

Пицца на кефире. Рецепт теста №6 (на сковороде).

Будет нужно смешать все ингредиенты по одному: яичко, стакан кефира и стакан муки, добавить одну чайную ложку соды, погашенной уксусом.

В такую пиццу закладывают уже приготовленную заблаговременно начинку. Овощи и колбасу за ранее обжаривают. Готовят пиццу на сковороде под крышкой на маленьком огне.

Несколько советов о том, как готовить пиццу.

Если у вас не оказалось в холодильнике кефира, его можно полностью поменять кислым молоком, несладким йогуртом либо простоквашей.

Выкладывая тесто, не забудьте приготовить форму: обсыпать сухарями либо манкой, смазать растительным маслом.

Сейчас вы на сто процентов вооружены познаниями о том, как приготовить тесто. Выбирайте рецепт изготовления теста для пиццы и приятного вам аппетита!