В Денек святого Валентина обязательно необходимо повеселить возлюбленного человека уникальной выпечкой. В преддверии Денька всех влюбленных Страна Советов предлагает вам рецепт печенья «Шоколадные сердечки».

Шоколадные сердечки ко Деньку святого Валентина

Для изготовления этого торжественного печенья мы возьмем:

• муку — 400 г
• сахар — 200 г
• сливочное масло — 150 г
• водянистый мед — 125 г
• крахмал — 100 г
• сливки — 40 мл
• порошок какао — 1 ст.л.
• смесь молотых пряностей — 2 ч.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.

Выливаем в кастрюлю сливки и мед, кладем масло и высыпаем сахар. Ставим кастрюлю на огнь и разогреваем до полного растворения сахара, безпрерывно помешивая. Готовую однородную массу остужаем, всыпаем в нее муку, крахмал, разрыхлитель, порошок какао и смесь молотых пряностей (можно взять готовую смесь либо составить ее без помощи других из возлюбленных пряностей). Вымешиваем тесто, если получатся очень водянистым — добавляем еще муки.

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и охлаждаем в течение получаса. Духовку разогреваем до 180&degС. Охлажденное тесто раскатываем до толщины в 0,5 — 1 см и формочкой вырезаем из него сердечки. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем на него сердечки и выпекаем в духовке в течение приблизительно 10 минут.

Готовые шоколадные сердечки вынимаем из духовки и остужаем. Можно украсить их разноцветной глазурью.

Приятного аппетита!