И взрослые, и малыши обожают шоколадные батончики. Но немногие думают о том, что вкус возлюбленных лакомств можно воспроизвести в домашних критериях. Страна Советов скажет, как приготовить тортик «Сникерс», по вкусу не уступающий собственному макету.

Тортик «Сникерс»

Своим известным вкусом этот батончик должен арахису, шоколаду и карамели. Видите ли — ничего сверхъестественного. Шоколад и арахис достать не неувязка, а карамель поменяет вареная сгущенное молоко. Чтоб приготовить тортик «Сникерс», нам пригодятся:

Для теста:

• мука — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• яичка — 5 шт.
• шоколад — 70-100 г
• молоко — 2 ст.л.
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• ваниль по вкусу

Для первого крема:

• сливки жирностью 30-35% — 400 г
• сахар — 2 ст.л.

Для второго крема:

• вареная сгущенное молоко — 2/3 банки
• мягкое сливочное масло — 100 г
• обрубленный жареный арахис — 80-100 г

Для глазури:

• шоколад — 100 г
• молоко — 2 ст.л.

Разбиваем яичка и отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сладким песком и ванилью. Выливаем молоко в миску. Ломаем шоколад на куски и кладем молоко. Растапливаем шоколад на водяной бане либо в микроволновке, перемешиваем его с молоком до однородного состояния, соединяем с желтками и взбиваем.

Взбиваем белки в крепкую пену. Соединяем шоколадную массу, балки, муку и разрыхлитель, осторожно вымешиваем до однородного состояния. Берем форму поперечником 24 см, смазываем маслом и немного присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму и выпекаем 25-35 минут при температуре 180°C.

Даем готовому коржику остыть и разрезаем пополам. Взбиваем сливки с сахаром, выкладываем на коржик и умеренно распределяем по нему. Ставим коржик в холодильник минут на 15 — сливки должны немного застыть.

Взбиваем масло с вареной сгущенным молоком, добавляем арахис и перемешиваем. Аккуратненько намазываем этот крем поверх сливочного и накрываем вторым коржиком. Шоколад с молоком растапливаем в микроволновке и перемешиваем до однородной смеси. Поливаем глазурью тортик, по желанию украшаем. Ставим тортик в холодильник. Через 5 часов его можно подавать к столу.

Тортик «Сникерс» без выпечки

Если вы не желаете возиться с выпеканием коржей, сможете приготовить тортик «Сникерс» из печенья, не требующий выпечки. Для его изготовления нам будут необходимы:

• сгущенное молоко с сахаром — 1 банка
• арахис — 300 г
• мягкое сливочное масло — 250 г
• сметана — 200 г
• сдобное печенье — 4 пачки
• какао — 4 ст.л.
• сахар — 2 ст.л.
• обрубленный арахис для декорации

Сдобное печенье разламываем в маленькую крошку. Берем 200 г размягченного сливочного масла, вливаем в него сгущенку и взбиваем миксером, пока смесь консистенции не станет однородной.

Выливаем смесь из масла и сгущенки в размельченное печенье, кропотливо перемешиваем и выкладываем на блюдо, сформировав из консистенции плоскую лепешку шириной 2-3 см. Обжариваем на сковороде арахис для наилучшего запаха, остужаем и выкладываем сверху.

Потом готовим глазурь. Высыпаем в сметану сахар и какао, кропотливо перемешиваем и ставим на огнь. Доводим смесь до кипения, не запамятывая повсевременно помешивать, уменьшаем огнь и варим 3-5 минут. Потом снимаем глазурь с огня и добавляем оставшиеся 50 г сливочного масла.

Поливаем наш тортик глазурью, даем мало остыть и ставим в холодильник на 30-40 минут. Потом посыпаем тортик обрубленным арахисом и подаем к столу.

Приятного аппетита!