Творожный кекс либо чизкейк – традиционный неповторимый десерт, который подаётся в наилучших ресторанах и кофейнях. Мы хотим предложить выпечь его без помощи других, а поможет нам верная ассистентка – мультиварка. Вам может показаться неописуемым, что чизкейк можно сделать просто и стремительно, но это так. Рецепт довольно обычной и подойдёт для таких моделей как редмонд, панасоник и поларис.

Творожный кекс в мультиварке

Ингредиентов для нашего творожного кекса пригодится незначительно. Мы хотим предложить базисный набор, потом вероятны варианты.

Итак, нам пригодится:

• печенье – 200 гр.
• масло – 50 гр.
• мягенький творожной сыр (к примеру, «Маскарпона») – 700 гр.
• сахар – 150 гр.
• яичка – 5
• ванильный экстракт – 1 ч. л.
• тёмный шоколад – 1 шт
• сметана – 200 гр.
• крахмал – 3 ст.л.

Печенье лучше брать «Юбилейное». Его просто покрошить. Направьте внимание, что крошка должна быть маленькой и однородной, чтоб отлично смешивалась с маслом.

Какао получаем натуральное, без сахара. Не обращайте на лёгкую горчинку внимания, она даст шоколадно-творожному кексу неповторимый привкус.

Шоколадно-творожный кекс в мультиварке

Начинаем изготовление нашего шоколадно-творожного кекса:

1. после того, как вы покрошили печенье (можно для этого использовать блендер) добавьте его в размягчённое сливочное масло. Массу нужно отлично мешать, чтоб вышла однородная смесь теста;
2. выложите крошками дно кастрюльки и разровняйте. База нашего шоколадно-творожного кекса должна быть довольно плотной;
3. чтоб удачно вытащить готовое изделие, лучше застелить дно чащи бумагой для выпечки.

Кекс творожный с цукатами

Займёмся созданием нашего творожного крема:

1. для начала, отделим желтки от белков;
2. собьём белки с сахаром в крепкую пену;
3. желтки разотрём с сыром, добавим крахмал и сахар, хорошо перемешаем.

   Помните, что мы готовим шоколадно-творожный кекс, потому растопим шоколад на водяной бане и узкой струйкой вольём в крем. Повсевременно помешиваем. Совет: не стоит добавлять раскалённый шоколад, дайте ему мало остыть;

4. если вы желаете мало варьировать рецепт творожного кекса в мультиварке, то добавьте разноцветных цукатов в суфле; Главные составляющие пирога готовы.
5. аккуратненько выложите крем на базу и установите программку «Выпечка» на 1 час 10 минут. Во время изготовления крышку открывать нельзя, по другому кекс не получится воздушным. После звукового сигнала, подержите пирог 30 минут под крышкой.

   

Сейчас мы приготовили лёгкий творожный кекс в мультиварке поларис. Он вышел ласковым и пышноватым. Дополнительно украсьте его кремовыми розочками либо оставшимися цукатами.