Рулет с яблоками можно делать с внедрением хоть какого теста. Сейчас же мы тщательно разглядим, как приготовить смачный фруктовый десерт из творожно-яичной базы.

Уникальный рулет с яблоками и орешками: пошаговый рецепт

Составляющие для теста и внутренности:

• яичко куриное огромное – 1 шт.;
• тонкодисперсный творог жирный – 100 г;
• масло свежее сливочное – 115 г;
• песок сладкий – 115 г;
• мука белоснежная просеянная – 1 стакан полный;
• яблоки сладкие для внутренности – 5-6 шт.;
• корица молотая для внутренности – 3 десертные ложки;
• сода столовая с уксусом (для гашения) – по 2/3 десертной ложки;
• орешки грецкие, очищенные от скорлупы – 2/3 стакана.

Изготовление творожного теста

Рулет с яблоками следует начинать готовить с кропотливого замешивания базы. Для этого требуется смешать в одной посуде последующие составляющие: жирный тонкодисперсный творог, сладкий песок, куриное яичко и очень растаявшее сливочное масло. Дальше к ингредиентам нужно добавить гашенную уксусом столовую соду, пшеничную муку и отлично все перемешать. В конечном итоге вы должны получить эластичное и очень мягкое тесто, которое отлично отходит от ладоней. Чтоб база просто раскатывалась на доске, ее лучше на 15-20 минут поместить в морозильник.

Обработка орехов

Рулет с яблоками и корицей получится намного вкусней, если в качестве внутренности использовать не только лишь фрукты и пряности, но таковой ингредиент, как грецкий орешек. Его нужно перебрать от мусора, отлично промыть, высушить в микроволновой печи и измельчить, используя обыденную ступу либо блендер.

Обработка фруктов

Чтоб рулет с яблоками вышел без кислинки, для его изготовления идеальнее всего получать жесткие и сладкие яблоки. Их нужно промыть, высвободить от кожицы, а потом удалить семенную коробку и порезать на очень тонкие дольки.

Формирование десерта

Рулет с яблоками формируется совсем не сложно и просто. Для этого требуется достать творожную базу из морозильной камеры, а потом поделить ее на 3 части и раскатать в пласты. Дальше на тесто следует слоями выложить тонко нашинкованные фрукты, размельченные грецкие орешки, корицу и сладкую пудру. После чего базу нужно плотно завернуть в рулет, а края прекрасно защемить. В итоге обрисованных действий вы должны получить 3 огромных полуфабриката с внутренностью.

Термообработка

После того как будут сформированы полуфабрикаты, их требуется аккуратненько поместить на противень, смазанный маслом, а потом выслать в духовой шкаф на 35 минут. Выпекать такое сладкое мучное изделие рекомендуется при температуре 180 градусов. Готовность десерта можно найти по его цвету (он должен стать карим) и мягкости теста (кусок готовой базы отламывается стремительно, как песочное печенье).

Как верно подавать фруктовый рулет к столу

Десерт с яблочно-ореховой внутренностями следует преподносить к столу вкупе с жарким чаем. При всем этом сам рулет должен быть либо теплым, либо прохладным. Стоит особо отметить, что такое сладкое блюдо можно подавать не только лишь к обыденным посиделкам с членами семьи, да и к какому-либо торжественному столу.