О топинамбуре стало понятно сравнимо не так давно. Но популярность он захватил намного ранее. В томные годы голодовки он не раз выручал людей, ведь по собственной пищевой ценности он практически вполне может поменять картофель, а содержание питательных веществ равнозначно содержанию их в сладкой свекле. Не считая всего остального у топинамбура есть очень ценное свойство: он не способен вбирать в себя и копить ядовитые и вредные вещества, даже находясь в экологически грязных зонах.

Земельная груша – топинамбур, очень нетребовательное растение, не требовательное к влаге и свету, практически не подвергающееся болезням, не боящееся никаких вредителей. Потому его с наслаждением выращивают на садовых участках, тем паче, что на одном месте оно может расти от 30 до сорока лет, при этом без особенного ухода. По собственной урожайности земельная груша превосходит картофель в 5 – 6 раз.

Растение это холодоустойчивое, выдерживающее заморозки до 6 градусов. Клубни топинамбура при неплохом снежном покрове способны выдержать и тридцатиградусный мороз. Кстати, размножение топинамбура происходит конкретно клубнями, которые можно высадить как весной, так и осенью. Лунку выкапывают того же размера, как и под картофель. На дно ее слоями кладут песок, золу, компост. Поздней осенью, когда пройдут легкие заморозки, клубни выкапывают. В это время уже заканчивается процесс оттока сахара из листьев и стеблей в клубни. Зимой их хранят в подвале, а у кого нет таковой способности, то можно пользоваться холодильником, за ранее поместив клубни в плотно завязанный полиэтиленовый пакет.

Земельная груша обладает обилием плюсов. Клубни ее содержат инулин, потому их советуют людям, страдающим сладким диабетом. Не считая того, топинамбур существенно оказывает влияние на понижение содержания сахара в крови, также помогает в восстановлении зрения. Полезен он и людям преклонного возраста, у каких выявлен склероз и малокровие.

Уникальным свойством инулина является его способность оказывать влияние на обмен веществ. Он оказывает огромное положительное действие на человеческий организм в течение всего собственного пребывания в нем. Оказавшись в желудочно-кишечном тракте, инулин расщепляется с помощью соляной кислоты и ферментов на отдельные фруктозные молекулы, проникающие потом в кровяные сосуды. Нерасщепленная часть инулина выводится из организма, впитав в себя ненадобные вещества, подобные томным металлам, радионуклидам, жирным кислотам, кристаллам холестерина, также разным токсическим хим соединениям.

Земельная груша оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую и нервную системы. Также она помогает страдающим аритмией, гипертонией, нарушением кровообращения. Это хорошее слабительное и мочегонное средство. В схожих случаях лучше пользоваться соком груши, который нужно употреблять в количестве одной столовой ложки трижды в денек меж приемами еды.

Весной и осенью топинамбур рекомендуется ввести в рацион каждому человеку, потому что он содержит практически все элементы и витамины, которые нужны для обычного развития организма. Его не будут штурмовать никакие простудные заболевания, также организм просто управится с такими недомоганиями, как весенняя слабость и авитаминоз. Существует мировоззрение, что земельная груша является препятствием для развития ракового заболевания.

Лечебные характеристики присущи всем частям данного растения: клубням, листьям, стеблям и цветам. Кстати сказать, клубни лучше употреблять свежайшими и, лучше, без приправ и соли. При всем этом не надо снимать с их кожицу, довольно помыть их холодной водой.

Топинамбур, как никакое другое растение, содержит целый комплекс ценнейших параметров, является уникальным лечебным продуктом как целебного, так и диетического питания. Его по праву именуют продуктом нового тысячелетия не только лишь для взрослых, да и для деток.