Курица жареная готовится стремительно, но это не означает, что это совершенно обыденное блюдо. Неважно какая хозяйка должна знать пару рецептов, как поджарить курицу в случае прихода неожиданных гостей либо отсутствия времени для изготовления ужина.

Полезные советы как верно поджарить курицу:

• выбирайте свежее мясо, не перемороженное, по другому при разморозке пропадет весь сок;
• пожарить курицу на сковороде полностью трудно, потому после таковой обжарки поставьте ее в духовой шкаф на 20 минут, чтоб избежать недожаренной части у костей;
• если вы желаете смачно пожарить курицу, то на раскаленное масло посыпьте семечки кунжута либо пару зубчиков чеснока, их запах даст дополнительные вкусовые свойства блюду;
• жареная курица, рецепт изготовления отдельных кусочков: пропекать их необходимо минимум 5 минут, для того чтоб проверить готовность, проткните кусок зубочисткой, если сок прозрачный, то можно снимать с огня.

Рецепт изготовления курицы жареной в кляре

Такое блюдо придется по вкусу всем: от мала до велика. Нежные куски белоснежного мяса, облаченные во наивкуснейший румяный кляр, приправленные сметанным соусом, не оставят никого флегмантичным. Чтоб приготовить курицу по этому рецепту, требуется всего 15-20 минут. Ваши гости будут удивлены, как не достаточно времени вы затратили, чтоб приготовить такую вкуснятину.

Ингредиенты:

• филе курицы – 500 г
• яичко – 2 шт
• молоко – 100 г
• мука – 100 г
• масло растительное
• соль
• специи.

Метод изготовления:

• мясо вымыть и порезать на средние куски, мало посолить и приправить;
• для кляра возьмите глубокую миску: смешать молоко, яичка, соль и муку, перемешать все миксером до однородной смеси, похожей на тесто для блинов;
• разогреть сковороду с маслом, окунуть каждый кусок в тесто – и на сковороду;
• обжаривать с 2-ух сторон, подавать со сметанным соусом либо хоть каким другим.

Рецепты изготовления курицы жареной по-китайски

Как приготовить смачно курицу, так чтоб изумить всех? – Сделайте ее по-китайски! Рецепт курицы в кисло-сладком соусе все еще новинка в российском меню. Восточный секрет преображения обычных товаров в экзотичные яства раскрыт, и сейчас доступен и вам. Курица, жареная на сковороде, а точнее в воке, уже смачна сама по для себя, но мы ее дополним овощами и соусом.

Ингредиенты:

• курица без костей – 500 гр
• лук – 200 гр
• морковь – 200 гр
• перец – 2 шт
• чеснок – три зубчика
• масло растительное
• соль
• уксус 4% – одна столовая ложка
• сахар – 30 гр.

Метод изготовления:

• вымыть курятину, отделить мясо от костей, порезать соломкой либо веревочкой, длина ее неограничена, а ширина менее 1-го сантиметра;
• лук порезать повдоль, морковь – соломкой, перец – крупно;
• вок с маслом разогреть на газе и выложить овощи, повсевременно помешивая довести до полуготовности, высвободить вок, налить снова в него масло;
• поджарить курицу;
• готовим соус: в миску выжать чеснок, насыпать сахар и соль, налить уксус и соевый соус, все перемешать;
• соединяем жаренную курицу с овощами, заливаем соусом, тушим 5 минут.

Прекрасное блюдо готово!